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面条里加了鸡蛋,用大空竹反复碾压,表面上是普通细面,夹开后才能发现端倪,面条极弹,断口光滑,一筷子夹起来,其中夹杂着鸡肉细丝,整碗面在灯光的照耀下泛着微微光泽,此刻的它看起来倒不像是普通细面了。
‘南方爱吃清汤面,而中部的人独爱重口味。’
辣椒、盐、酱油、花生碎、各种香辛料,种种一看就上火的调味料被放到一个小碗中,一份粗面“啪”的被放进去。稍微搅和两下,红彤彤的一份面被放到面前,无与伦比的视觉冲击,光看着就让人口水直流,屏幕前的所有人统一咽了一下口水。
‘除了以小麦作为原料,西边还有用大米制成的米粉,不同的食材在锅里却殊途同归,方寸之间的长长面条串联起了千家万户。’
炒米粉,火红呛辣,浓稠的酱料、包裹着每一根粉,肉片切的十分豪放,提前腌过并不显得干柴,米粉被泡的软软滑滑,筷子用不好的、吃这份美食都比较费劲。
不能吃辣的要小心了,因为极致的美味还需要用它来衬托,大多数人都是微辣,少数点变态辣的勇士会一边吸溜,一边流眼泪,一碗粉下去,从嗓子眼到肠胃,火辣辣一片。
‘主食说完了,配菜也是餐桌上必不可少的神来一笔,九州人讲究一家子吃饭要三菜一汤,荤素搭配自不必说,每道菜都需要下十成十的功夫。’
作为白领的小刘一直是一个人生活。一人吃饱,全家不饿,每天回出租屋的第一件事就是做饭,生活的柴米油盐气息驱散了白天工作的压力,让她在那一刻真真切切的感觉到了属于自己的自由。
独居人士最爱做的就是番茄炒蛋,简单、快手,食材准备好下锅、随便倒腾两下就是一份美味。做好一道菜,小刘拿出提前在冰箱里冻好的米饭,放进微波炉解冻,同时,她去切案板上的那块腊肉。
‘这是最后一小截腊肉了,开年的时候抢的,省着省着吃到了今天,趁你们来,奖励一下自己,给它全吃了!’
林棣棠坐在广场上,眼看着那块自己做出来的腊肉,他心里的感觉有些奇怪,平时做饭大家都会在他面前说好吃、好吃,他也十分开心的接受。但从网络上看到素不相识的人、十分珍惜自己做出来的食物,还是让人有些鼻尖发酸。
果然,自己就是因为这才会爱上做饭的,不止能让自己变得满足,也会让品尝食物的人感到幸福。害,以后要更加努力才是~进猪!再来两百头!
小刘熟练的把腊肉片成片,时间和技艺的碰撞下,肥肉变得透明,瘦肉红艳艳,下锅和蒜薹一起炒熟,再打一个蛋花汤,两菜一汤一个主食,给这个傍晚增添了一抹温馨。
‘我妈从小就说,人活着就是为了一日三餐去奔,所以再怎么难,我都会很努力的给自己做吃食,有什么烦恼是一顿饭解决不了的呢?一顿饭不行,那就多来几顿,天大的事情也都不算啥了。’
‘独居的小刘会在下班后给自己做吃的,天游大酒楼的主厨每天要负责供应几百人的餐食。’
大酒楼红红火火,后厨忙的不可开交,一张张单子像寄给哈利的录取通知书,哗哗的往台子上送。
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