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盘在屋脊上的黑鳞蛟龙喝多了甜酒,醉眼惺忪地将头颈伸进门来,搁在一张宽大的方桌上。
随着黑鳞蛟龙的一呼一吸,硕大龙头喷吐着充满酒气儿的空气,屋外的细雨顺着它黑亮的鳞甲往下流淌,滴滴答答,很快便在长长的龙须下方聚拢了一小洼雨水。
洪文明苦着脸蹲在方桌下,拿着抹布往那雨水上擦,一边擦一边嘟嘟囔囔地抱怨:
“不是说好的你在这儿做苦力嘛?为什么现在擦地的还是我……喂,你有意识没?把你的头往外挪挪行不?桌子都要给你滴下来的雨水给沤坏了!”
他当当地敲了两下黑鳞蛟龙的下巴,后者半晌才翻开眼皮,一线瞳仁费力地在洪文明的脸上转了转,又啪地一声合上了。
“我就睡一会儿……”
它低声嘟哝着,用鳞甲嶙峋的脑袋使劲儿拱了拱桌子。
桌上本来摆着的筷筒被它的动作拱倒,筷筒内的竹筷噼噼啪啪地滚了满桌,黑鳞蛟龙的脖颈一伸,那巨大的下巴就搁在了竹筷上,只听得咔擦咔擦的一阵轻响,满桌的竹筷都被黑鳞蛟龙碾成了细碎的竹粉……
洪文明望着那竹粉呆滞了数秒钟,委委屈屈地向着厨房里大喊一声:
“老板哇!!这破龙又弄坏了一笼竹筷子!!!”
“和之前的损毁物品一起,都记在它的那份账上。”
厨房中的沈清宴头也不抬,补充了一句:“记得把价格翻三倍。”
在洪文明“哎”的应声中,沈清宴垂下眼,继续切剁着案板上的猪肉。
今天这猪肉是用来做饺子馅的,肥肉和瘦肉都被仔细地分开,肥肉剁泥,瘦肉切丁。灵菘生出的新叶正好没染上色,斩下来洗过后攥净了水,嚓嚓嚓地切碎成小块。
黄澄澄的姜块细切成末,碧青青的小葱碎剁成葱花,搁在肉馅中搅在一处拌匀了,添上细盐与酱油等调味后,又打上了两个圆滚滚的鸡蛋,在馅儿里调进适量的蛋清。
清新爽脆的白菜碎在最后方才洒进去,稍稍一拌,便放在一旁醒馅。
和面用的小麦粉是新磨的,倒入木碗中如同纷扬的细雪般,看起来格外洁白细腻。冲上灵气四溢的清泉水一调,慢慢地在木碗中和得均匀,随着面团一点点变得光滑细腻,厨房中逐渐溢满了谷物的芬芳。
盛着面团的木碗轻轻往案板上一磕,一团雪白光滑的面团便端端正正落在了案板正中。
右手按着擀面杖,左手自面团上轻轻巧巧揪下一块,搁在洒满面粉的案板上啪地拍平了,擀面杖用巧劲儿一揉一滚,便擀成了一张圆薄匀称的饺子皮。
饺子皮的厚度是特意拿捏着的,中间稍厚而边缘略薄,舀起一勺冒尖的菜肉馅儿搁在中央的饺皮上,指尖搭住饺皮白鹤展翅般轻灵地捏动了数下,一个浑圆饱满的饺子便圆鼓鼓地搁在了案上。
紧接着便是又一个,再一个,很快饺子们便在案板上排得满满当当,看上去一个比一个可爱圆胖。
沈清宴生火烧上水,在蒸腾的雾气间盛出了数盘水饺,惯例在厨间留了两盘后,才推门走到小店中,将剩下的几盘水饺搁在了桌上。
“慢用。”
他简简单单地说,正要转身回后厨,忽然听到身后的客人喊自己:
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