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把肉拿出来，汤里加入切成丝的酸菜，继续放在壁炉上炖着不管，里谢尔着手炸肉丸，做血肠。

葱姜和牛至草加水挤出的汁，盐，酱油，面粉和淀粉水，悉数放到绞碎的肉末里，摔打出胶，手指弯曲，将肉从虎口处挤出成球，放入油锅里炸至金黄焦脆。

把洗好晾得差不多的大肠拿出来，往鲜猪血里加入一些香料汁，搅拌均匀。大肠一端系紧，里谢尔叫了一声艾德里安。

“你扶着漏斗，这只手抓住接口，要抓紧，大肠很滑，不小心就会脱手。”里谢尔现场教学。

“这个不就是黑布丁，只是不知道是这样做成的。”艾德里安端着姿势左看右看，被里谢尔强势按住。

“别乱动。”里谢尔手里的猪血打了几下，让沉淀的香料汁再次混合均匀，从漏斗上倒进去。

“黑布丁的味道怎么样？”

“闻起来差不多，香料更多，还有燕麦、猪肝以及一些不知道的内脏。我在艾萨克家的早餐中见过，配着煮豆子和煎培根吃，说实话，味道还不错。你的猪血没放什么东西，会好吃吗？”

“加了葱姜和牛至草的水，味道可能没你吃的那么冲。”里谢尔道，突然抬头问：“你和艾萨克认识很久了？”

“挺久的了。别看他长得年轻，实际上差不多有一百岁了。”艾德里安毫无保留对他说，“他年轻的时候做过寻宝者，记得是去摩根斐勒大峡谷找骷髅花的时候遇到了，看他挺有魔法天分，没下死手。

后来不知道怎么的，偶尔无聊的时候也会去找他喝喝酒，他有时不方便做的事也会找到我，算朋友，也不算朋友。”

“那是他厉害还是你厉害？我听他们说，艾萨克现在是克莱锡大陆最强的魔法师。”

艾德里安沉默了一下，“应该差不多。”

里谢尔头一回听到他这么没底气的回答，让人心里没来由地发慌。

猪血涌入大肠，里谢尔一边倒一边把打结拧在一起的部分翻转，让猪血全部倒进去，在末端用绳子绑上。

起锅烧水，肥胖圆滚的血肠团成几圈滑入锅里，水不用烧开，慢慢地催熟，手里一根筷子时不时搅动让大肠转圈，以防黏连锅壁，导致破口。

快做好时，里谢尔拿来一根细签子，随意在大肠上扎几个洞。一来是放气，二来，还可以看血肠里面是不是都熟了。

见没有血丝浮出水，里谢尔筷子一勾，把几圈的大肠捞起来，放在凉水里。

把炖好的酸菜汤放入炉灶的大锅里，加入调料，肉丸，码得整齐的水煮猪肉，炖上一会儿，用漏勺把菜挪到阔口碗里，最后切上猪血肠，一片片沿碗边摆一圈。

白肉烩血肠，热气腾腾地出锅了。

里谢尔把菜端出来，看到哈伊尔在楼梯口来回踱步，好奇道：“怎么感觉你今晚有点紧张？”

“不是一点紧张。”哈伊尔把头凑近了，用自以为很小的声音道，“他们中其中一个是歌尔萨的统治者，对我有血脉压制。”