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在吃饭前，付明和付老爷子抬了个小方桌放在了店门口摆上了提前准备好的黄焖鸡、家常豆腐和没有切片的一方白切肉。三个添了半碗米饭的碗，三个酒杯，三双筷子。菜摆在里面，碗筷酒杯摆在外面，筷子方向朝里，意思就是让被祭拜的祖先亲人直接可以拿起碗快吃饭喝酒。

付爷爷烧了三柱香，化了一些纸钱在门外念念有词。付明拿着酒瓶，小心翼翼的给三个杯子倒酒，一面倒一面念叨‘请列祖列宗，奶奶，爸爸妈妈，回家吃饭。’

香插在门外，酒倒了三次，两人就暂时离开，让被祭拜的人慢慢吃喝，过一会才会来收拾东西。有些人家会一直摆到自家人吃完饭才收，有的人家则是摆一会就收起来。前者是专门分出祭拜的供品，后者是直接把要吃的饭菜拿去祭拜，所以时间不同。

这一次付明就打算等吃完饭再来收，因为饭菜是专门做的，不用等着吃。所以他们可以先吃饭，让列祖列宗，奶奶爸爸妈妈慢慢吃，不着急。

中元节比较特殊，所以大家吃饭的时候自然不会说什么节日快乐。但是也没有那么严肃，还是可以笑呵呵闲聊的。

“大家今天多吃点，尝尝咱们的鱼虾怎么样。”付爷爷作为长辈率先拿起筷子，夹了一支干锅虾放进碗里。

“想喝什么自己倒，我就不劝了啊。”付明夹了一筷子烤鱼伴着黄豆芽魔芋豆腐放进碗里，这麻辣味儿刺激得他直流口水。剔了剔鱼刺吹了吹，然后塞进了口中。咸淡适中，麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，好好吃（川西口音）！

三峡烤鱼他其实最喜欢鱼肉紧贴着铁盘那面的，因为下面燃着酒精蜡，温度一直在升高。贴着铁盘的位置会被烤的焦香酥脆，付明觉得那块肉最好吃。里面的配菜沾染了烤鱼的酱汁，也有着特别的美味。

“哇！这鱼肉好嫩啊！我看那罗非鱼好大只，我还以为肉质可能没那么嫩，万万没想到！”

“这个小龙虾可真是够麻够辣，巴适！”

“鱼丸也很鲜甜可口，太好吃了。而且没有刺，我太喜欢这个了。”

“这个河虾个儿可真大，有我半个手掌长。咱们饭店的水土都好，种的菜，养的水产都那么好吃。没有一点土腥味，味道鲜美嫩滑，我觉得应该也不比海产差啦！”

“这个蚬子也好好吃，好脆，好嫩。明天我弄个蚬子煎蛋吧？可以尝试很多做法。”