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若给书生、吏胥听了去，要惹麻烦的。

寻月棠见着裴栀一股子成竹在胸的模样，不免觉得她出生于巨富之家自有“何不食肉糜”的论断，可做生意哪儿有这样简单呢？

“待你玩得差不多，就早些回家吧。宁州去此处百里有余，省得教家人担心。”

说完这句，寻月棠摇了摇头，离开了奶茶柜台。

暮食时分，寻月棠早早就开始准备，这顿饭说是给裴栀准备的“赔礼”，其实是对店中众人这段时间忙碌的犒赏。

按说如今也不到四月，气温该不很高才对，可大约是因着北面大漠的热风吹到了凉州来吗？

寻月棠不太懂东西南北，这也只是个猜测，反正事实就是这几日壅城的温度居高不下，路上行人的春衫薄了又薄。

考虑到今日又热，她准备做钵钵鸡。

汤底还是用厨房里最常用的筒子骨鸡汤，制作红油的步骤稍显复杂，却是与前头在登州吃的红油火锅底料差不多，最大的区别大概就是要在里头撒上一大把白芝麻。

钵钵鸡的“钵钵”指的是陶罐，寻月棠店里有许多，款式、花样各异，这顿就择了个青花钵。

暮食开饭时，天已黑了下来，店里点上了粗烛，自晕出暖光。

烛下是个由着两张方桌拼就的长桌，中心处摆着一只如盆的陶钵，上绘着连片的繁复青花纹路，钵里面盛着的是红汪汪一锅辣鲜汤，面儿上已连成一片的红油上是挤挤挨挨的白芝麻，闻着香，看着也美。

从白芝麻皮儿上还探出些竹木签子，间或露出些肉、菜，不论荤素都裹上了一层红油，看着就让人流口水。

店里的人都多少会吃些辣，远远闻见些含蓄的香味，有麻椒与辣椒的清香，有肉类炖煮的醇香，一下子就受不住了，一日的忙碌就在此刻反扑了人个猝不及防。

坐到桌前，拎起筷子，端起饭碗，是连挪个窝都不想，只想辣辣乎乎吃上一顿，饱肚子、爽过瘾再说。

虽说后世的钵钵鸡里头各种肉都会加，但最传统的钵钵鸡里头却是只有鸡肉的，寻月棠这份依着的就是古法。

“我要吃肉我要吃肉！”

裴栀最先探手，二话没说就拎了一串鸡肉出来。

炖至八分熟的鸡肉出钵后颤颤巍巍，其上有淋淋漓漓的清汤红油一道滴落，经过长时间的浸泡后，高汤和红油的味道已经入得很深，芝麻的香味与辣汤的鲜味附着在柔嫩滑口的鸡肉块上，美味就这样在舌尖泛滥。