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可卫傅这偏偏正是前期需要银子的时候，她琢磨了又琢磨，把主意动到师傅留给她的一个再造酒的方子上。

这个再造酒的方子，师傅写在酿酒的方子之后，也是在那个小册子最后一页，很不起眼，似乎师傅也没把它放在眼里，只是顺手给加上了。

册子上说，若是酿酒不成，又或是觉得酒不够烈，可用此法进行再造，以此来加深酒的浓度和烈度。

南人多喜欢喝诸如果酒、黄酒这种相对平口的酒，甚至皇宫里的宫廷佳酿，也多是此类的酒。

但是越往北走，当地人喝的酒越烈，因为喝烈酒不光是追求那股烧嗓子的刺激感，还是为了暖身。

当时看到这个再造法，福儿的脑袋瓜子就转上了。

她心想烧刀子这类的酒，够烈够辣也够劲儿，就是不好下口，若是她用南人喜欢的果酒黄酒，再造一番，让酒拥有烈度的同时，口感也没那么辣，会不会能在外面大卖呢？

就像当初卫傅在被流放的路上，他明明不爱喝烧刀子，但为了暖身，咬着牙也让自己喝。

是不是其实北人也不喜欢这种辣口的酒，只是没办法，才不得不喝，以至于后来都喝习惯了？

为此她还特意问了问她爷和她姐夫，两人都是打小喝的就是烧刀子，烧刀子确实难喝，但是能暖身啊。

既然想，她就干上了，特意让老爷子去墨尔根时，让他帮忙带了一套家伙什。据老爷子说，福儿要的东西太稀奇古怪，买是没买到的，只能找工匠做。

由于不能用铁，只能用铜，所以他在墨尔根花的那近四千两银子，其中有一千两，都是给福儿做那个奇怪的罩子和铜管，以及给她买酒。

东西拿到手，福儿就开始折腾上了。

可她折腾了几天，买回来的酒被她糟蹋了一半，也没把再造酒弄出来。

“为什么没弄出来？难道工匠做的尺寸不对？”

卫傅跟着福儿进了屋里，为了能让卫傅看清那套东西，福儿特意把灶里的火给熄了，又把屋门大开，等那股白烟子散出去。

“师傅留的有图，我是照着图让爷找人做的。”

怕他不相信，福儿还专门去把册子找了来给他看。

两人一边对比着图，一边研究着那个奇怪的锅罩子，卫傅甚至围着灶台转了一圈，挨着摸那罩子摸了一遍。

“不如把火烧着了，再看看？”

于是二人又去烧火，等灶中的火烧大烧旺，锅里很快就煮沸了，而随着锅里沸腾的同时，大股大股的白烟从锅里冒气，很快又笼罩了整个屋子。

屋里再度变得看不清人，同时那股酒酸味儿也出来了。

“你是说酒放在这里面蒸煮后，会顺着这根管子，流出新的酒？”

福儿无奈地点点头：“师傅的册子上是这么说的。”

只看眼前情形，她就知道又失败了，若不是知道师傅不可能骗她，她真怀疑这再造酒之法是不是蒙人的。

“既说蒸令气上，结凝露从管中流出，你这气都顺着锅跑了，怎么凝结成露？”略微思索了一会儿，卫傅突然指着这满屋白烟道。