第163页(2 / 2)
最多是确认下这个玩家是什么样人,会不会给自己带来麻烦。
待猪肉解冻以后,她将猪腿肉沥干水,切成小块装碗,加入薄盐生抽,和很多很多的黑胡椒,几乎要将猪腿肉盖住。
这个黑胡椒粉是她手磨,粉末不会太细,吃起来味道更足。
随后倒入盐,将肌肉抓拌均匀,放在一旁腌制,随后在淀粉里加入冰水搅匀,随后是放入破壁机,嗯,破壁机……
黎初发现自己竟然没有破壁机,便解开口袋脱下帽子,准备去附近超市买一个,在路过大黑的时候,后者冲她叫了下,矜持摇了摇尾巴。
不知道狗子能不能帮她去买……
黎初很快放弃这个念头,大黑再聪明,也是无法和人沟通的,最多只能买买简单的东西。
她拿出牵引绳,大黑自觉抬起脑袋,她就牵着大黑溜达着出去,买东西的同时顺便带狗子散散步。
下午正是一天当中最热的时候,街上没有多少人,偶尔有个穿着白背心的大爷坐在树下听着戏曲,时光宁静得像是刚刚烘烤出炉的蛋糕,松软无比。
超市里面她没有带大黑进去,将它拴在外面的护栏上,买完拎着破壁机出来,解开狗子往回走,大爷已经换了另外一段戏,不变的是还在摇头晃脑。
这时,小腿被大黑拱了拱,她朝狗子看去,大黑盯着她手上的破壁机,“汪!”
黎初一下就明白它的意思,将袋子提手放到大黑嘴边,就被狗狗咬住,叼着往前走去。
沿路,她一直在留意大黑的情况,要是叼不动她就拿回来,没想到狗子挺有劲,真就一路叼回家里。
好乖。
黎初想给它点奖励,发现手边竟然没有合适的食物,有空的时候做点狗子专用小零食吧,鱼似乎对狗蛮有益处的,就做点小鱼干吧。
她把新买来的破壁机清洗干净,又用开水烫了一遍,然后装入腌制好的猪肉,和搅拌好的淀粉,这个要分三次倒,猪肉一点点被打开,最后加入鸡蛋清,使肌肉更加有弹性,没错是鸡蛋清,这个就是黎初做香肠的原因了。
因为漂亮食客多,蛋黄酱用得很快,每天都有蛋清剩下来,倒掉太浪费,不是她能够接受,但每天吃,每天吃,她都吃腻了,正好做香肠用掉,可以说是拯救她的肠胃,又能给那是饕餮食客做一种选择,可谓是一举三得。
等肌肉完全达成泥状就可以,倒入碗里送进冰柜冷藏。
这时她再泡开猪肠衣,等一切准备就绪,就将肉装入灌.肠.工具,将猪肉打入肠衣里,之后拿出去晾晒就行。
漂亮今天没有开门,大家心里都在惦记,一点点等着天色暗下去,有的人还在一点点等着天亮起来,李伟光就是其中一员。
他打开窗户,不时探头探脑。
↑返回顶部↑