第26页（2 / 2）

黎初又去买了调料，提着牛肉回家，打算做道当地特色牛肉羹。

她先打了一碗冷水，依次往里面加盐，鸡粉，红曲米粉，小苏打，糖和香甜泡打粉，将搅拌均匀的料汁倒入切块的牛肉里，然后将牛肉锤成肉茸。

这点黎初比厨艺自带的技能做得更好更快，握着木槌的手交叠落下，快得根本看不清动作，只有从牛肉碎裂，变沫上可以得知她做了什么，也没有碎肉飞溅，每一下力度都控制得恰到好处。

黎初锤得很细，越细腻吃起来的口感才越好，一边挑掉影响口感的经络，再往肉泥里加木薯淀粉，向一个方向不断搅拌，直到均匀混合在一块，这是必须的，不均匀就会影响口感，之后封上放入冰箱冷藏，取出放在砧板上，用勺子往锅里刮肉泥。

这个做法有点像刀削面，不过肉泥更有黏性，刮的时候需要巧劲，不然就会黏在勺子上。

很快一个个嫩粉的牛肉条浮起，在这个空当她开始调制汤底，放入盐，鸡精，榨菜颗，香菜和紫菜，倒入煮牛肉的热汤和牛肉，再加入胡椒粉提味，就算完成了。

牛肉羹的制作不算复杂，穿插在其他早点的制作过程中就好，副本的那段经历虽然黑暗，但不是没有好处，至少给了她强悍的身体，灵敏的技巧用以做菜。

这样做出来的牛肉羹味道很鲜，黎初吃了一碗，又想吃第二碗，想来食客肯定喜欢。

食客果然很喜欢，小贵的价格也挡不住他们澎湃的热情。

“来碗牛肉羹啊啊啊——”

“看在我八十岁老母的份上，就让我吃上肉羹吧！”

“老板，我身患重病，即将不久于人世，人生最后的愿望就是吃上牛肉羹，你能让我没有遗憾地离开这个世界吗？”

黎初都不知道他们怎么想出那么多讨食的理由，一个比一个夸张，不答应就好像罪大恶极，但黎初是谁，是副本世界最冷酷无情的大魔王，这些理由想打动她，还是有些困难。

喧闹的人声让附近住户推开窗，他往楼下望了眼，也不刷牙，踢溜着拖鞋过来排队，学着旁边的人叽叽喳喳讨食，还是声音最洪亮的那个。

俗话说得好，打不过就加入，馋嘴嘛不丢人。

他后面又跑来两个学生仔，小孩子修炼不到家，看到新出的牛肉羹，眼睛就转不动道了。

刚出锅的牛肉羹很烫，端着一次性碗的食客吃不了一块，就咬了半个进嘴里，斯哈斯哈地吃起来，反正不可能光瞅着，这谁忍得住啊。

两学生在一旁看得直流口水，

那牛肉羹是肉粉色的，很饱满且有光泽，茶色的汤汁中浮着香菜和紫菜，他们离得近还能嗅到陈醋的酸味，味蕾被刺激，原本就泛滥的口水更是疯狂分泌，牛肉很Q弹韧道，被人一咬就陷下去，松开立刻弹起来，落回碗里溅起汤汁。

学生已经能想象出牛肉羹紧实爽口的味道。