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“哇……这个真好吃,阿卓你尝尝。”陆芸花说完,将面前鸭子往卓仪那边推了推,催促他赶紧吃。
卓仪顺着取了一块鸭子,下意识观察了一下,却怎么也没看出来这是个什么部位。
捏在手里的鸭子黑乎乎的看不清具体模样,但整块肉都显得很干,半点水分也无。这是因为昨天陆芸花在卤好鸭子以后觉得缺了点什么,想起从前吃过的“卤烤鸭”就有些心动,反正当时烤炉还开着,想办法将鸭子吊进烤炉,烤成了现在这幅模样。
索性不再分辨,卓仪将整块鸭子塞进嘴里。
入口便是极其刺激的辣味,甜辣的卤香伴着草药清香席卷而来,让口腔分泌出大量唾液,轻轻一咬,被烤得如同小饼干般酥脆的鸭子骨头发出咔咔响声,混着烧烤过的焦香,鸭子块随着咀嚼消失在牙齿之间,鸭子骨头里已经浸满了卤汁的滋味,辣味带着微微的甘甜,咸香酥脆的鸭骨简直是比肉还要好吃的小零嘴。
“好吃。”卓仪忍不住点头,再次拿个一块。
他这次取的这块肉比较多,是和刚刚酥香鸭骨又不相同的体验。
鸭皮烤得微微蜷缩卷起,原本隐藏在鸭皮之中的油脂被烤干,让它呈现出一种极其酥香、一咬就碎的美妙口感,更别说鸭皮是最入味的部分,吃的时候那种刺激的、带着微微甜味的麻辣滋味尽数融进口中,仿佛还能吃出卤汁里面的淡淡药材香气,很是迷人。
里面的肉随着撕咬露出一块缺口,丝丝缕缕的鸭肉并不是外皮一样的红棕,而会呈现出一种诱人的深枣红,几乎像是风干一样的肉感咀嚼时候带着很明显的阻力,可浓缩在肉丝里面的肉汁和调味会随着重复咀嚼逐渐流淌出来,这次感受到的甜不是调味的甜,似乎是鸭肉中自己蕴含的甜,甘美又浓郁,是和外皮、骨头完全不一样的食感。
“……我也要吃!”
云晏终于和余氏说完了话,也不知是谁看见陆芸花和卓仪在吃东西,赶紧说了这样一句,几个也很饥饿的的孩子互相对视一眼,推着余氏就往陆芸花和卓仪所坐的地方冲来:“阿爹阿娘给我们留一点!”
第171章 日常准备
湖边的景色很美,夜晚的天幕像深沉的海水,点点星芒缠绕成漂浮的灯火,又似乎是海水中成群的发光浮游生物,一呼一吸、一明一暗。天上的海和地上的湖相互倒映,在看不清的远处黑暗中连成一片,仿若一体。
陆芸花和家人们坐在小吃车边上,炉中残余的星点火焰温吞地燃烧着,金红色的火焰徐徐跳动,一家人就这样在昏暗的光焰边,坐在野外看着远处的湖光夜色,时不时拿起筷子吃点什么,声音轻缓地聊天喝茶,或是谁都不说话地赏着景也不会觉得尴尬。
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