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卓仪给脸上沾了汤水的长生擦了擦脸,也没看到阿耿的眼神,只温声对大家道:“若是夹不到站起来罢。”

云晏自然响应,他人小手短,牛丸鱼丸圆溜溜地躲在火锅里,那白乎乎的热气一冒起来什么也看不见,实在是难夹。他正好吃完了碗里的豆腐,跪在凳子上直起身,轻轻松松夹了一颗包心鱼丸。

“哎呀可要急死我了,总算是夹到了!”

包心鱼丸因为里面有馅料,所以煮熟变大以后比紧实的牛丸或是鱼丸都要软绵,想要夹起来真要费些功夫才行。

不过或许是因为制作过程很困难、夹到碗里的过程很艰难,所以吃起来也成倍美味。

因着陆芸花的提醒,云晏坐好后没有冒冒失失一口上去叫自己等等去看大夫,而是先用筷尖轻轻给鱼丸扎了个洞——

“噗噗——”随着这一筷子插下,鼓鼓的鱼丸瞬间瘪了下去,和普通鱼丸没什么区别的外皮从紧绷变得柔软,随之从小口中流出来的是伴着油花的汤汁,热气排出的香味甚至都扑在了云晏的脸上,叫人还没吃到嘴里倒是先感受了一下香气的盛宴。

“闻着不像鱼的味道。”云晏小声嘟哝,凑过去急急吹着叫它降温,显然已经迫不及待了。

陆芸花也夹了一颗丸子,解释道:“这丸子里面不是鱼肉馅料,而是像饺子包子一样包了肉馅的。”

“肉包肉?”云晏惊叹不已,更加迫切地想要尝一尝这个鱼丸的味道了。

终于等到鱼丸稍稍凉下来,云晏先是谨慎地咬了一点免得被烫到,这外面就是鱼丸的味道,保留了陆芸花一贯的好手艺,但是确实没什么特别的。

又吹了吹,云晏把丸子整个塞进嘴里,还有一点烫,但是这丸子要是彻底凉下来就不好吃了。

汤汁从之前筷子戳出来的孔洞里冒出,有着轻微的葱香,云晏这才发现原先以为的汤汁其实不是汤汁,而是肉馅里面的肉汁,不禁为自己刚刚放任那些肉汁流到碗中的行为感到扼腕。

顾不上说话,云晏鼓着腮帮子咀嚼起来,这会儿他才算是知道了这包心鱼丸的妙处——

鱼肉是紧实,像一张面皮一般紧紧包裹着肉馅,肉馅是松软,伴着浓香的肉汁咬下去每一口都是浓郁,因为外面包裹着紧紧地鱼肉,在鱼丸内部出现了类似于“隔水蒸”的结构,叫肉馅是被蒸熟而不是被煮熟的,也因此所有的鲜美都牢牢锁在鱼丸内部,半点没有流失进汤里。

“唔唔……”这却是旁边独自吃饭的呼雷发出来的声音,陆芸花给它特意做了一些盐少的鱼丸牛丸,甚至于盛了一碗少盐少蘑菇版的肉汤底煮牛肉片。

呼雷或许也感觉到了天气变化才会在昨天就回到家里,现在幸福地在家跟着吃热乎乎的美食,怀里还抱着自己最爱的木头小鱼和新宠布做小鱼,实在是再快乐不过了。

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