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回到谢家的时候,乔微没有见到谢陶,因为谢陶大学毕业后就开始工作,她演技不错,热度也有,又能吃苦不耍大牌,所以很多剧组都愿意用谢陶,谢陶的工作也一直很忙。
谢陶不在,只有柳奶奶一人在家。柳奶奶这五年中日子舒心,并没有显得苍老,反而精神奕奕,每日还是兴致勃勃地研究各种菜谱。
就比如现在,柳奶奶见到乔微回来很是高兴,还要给乔微做她研究最深的淮扬菜。
“我知道你口味偏向江浙口味,清新平和,这些年我淮扬菜的水平也进步不少,回头我给你做蟹粉狮子头和文思豆腐。”其实柳奶奶之所以会对淮扬菜研究最深,主要还是乔微喜欢。
乔微不太能吃辣更偏向于酸甜口或是清新平和的口味,所以比起一般人更容易喜欢和接受的川菜和湘菜,乔微更喜欢淮扬菜。
比起其他菜系,淮扬菜又是最考验厨子的菜系之一。淮扬菜考验刀工,注重形态与雕工,文思豆腐就属于其中的代表作。
其实乔微这个毛病还是第一个世界在陆家养成的毛病,陆家身为世家对饭菜颇为讲究。陆家对菜品的追求有很多,比如讲究时令新鲜,强调本味,这就要调味清淡,要赏心悦目,色彩优美,还讲究因材施艺,选料严谨。
陆家身为世家为了凸显和一些寒族的不同,表明自己高人一等,不喜欢chi一些山珍野味,他们认为那个是有钱就能买到,认为这种是暴发户的表现。所以他们更注重将寻常原料发挥到极致,就像是作画一样,最具代表的就是文思豆腐。将越贫贱的东西做得越精细压制,越代表高级。
当然陆家的这些想法也和其家主大儒的身份脱不开,这样的讲究其实暗合儒家中庸之道。
陆家吃饭的口味和如今的淮扬菜差不多,所以很多人都说淮扬菜是文人菜。这也是柳奶奶觉得乔微喜欢淮扬菜的原因。
淮扬菜想要做的好吃其实特别难,平淡又美味的水准不是每个厨子都能做到,不过柳奶奶研究了这么多年,也有一些心得,最起码她知道乔微喜欢吃什么。
“对了,我现在打电话给陶陶让她晚上回家吃饭,她这两天就在京市。”柳奶奶很高兴,一家人终于又团圆了。谢家人看着少,但是真的很难凑齐,当然主要是乔微工作太忙,满打满算这一年过了一半儿了,可乔微一共回来的日子一只手都能数过来。
接到柳奶奶电话的谢陶也很高兴,当即答应下来,也不管晚上的工作了,无论什么工作都没有回家见她小姑重要。
得知谢陶无法出席晚上宴会的林芸有些丧气,“就非得今天回去吗?你知不知道今天晚上说好了要请徐导吃饭,他最近打算筹拍的那部戏的女主,你不是看中了那个角色吗?圈内看中这个剧本和制作的可不只你一个,看中那个女主角色的也不知你一个。不说别人,就你那个死对头就不止一次约了徐导谈这个角色。”
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