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再说,她估计这两人根本就没想得这么长远,就是在过家家闹着玩。
中秋快到了,路爸爸提前开始制作冰皮月饼。路小埋也跟着打下手。
一大早去了私房菜馆,上午店里没营业,路爸爸拿出钥匙,从后门进去。
不一会儿,龙星淳也来了。
“阿星,过来一起帮忙。”路小埋笑着招呼他,两手都沾着雪白的糯米粉。
冰皮月饼那层洁白如雪的外皮主要原材料就是糯米,所以吃起来口感爽滑而且Q弹十足。
如果只是单纯使用糯米粉做出来的月饼表皮容易开裂,所以路爸爸又在里面掺了不少淀粉,除外还需要澄粉,可以使表皮更剔透,口感也会更顺滑。
冰皮月饼主要是这层外皮比较特别,其他馅料就和传统月饼差不多。路爸爸准备了豆沙和莲蓉馅,有些人喜欢咸口味,就又做了鲜肉、蛋黄和火腿馅。
这些月饼做出来,也不全是自家吃,自家也吃不下这么多月饼,主要是拿来送人的。
过节时,这些月饼除了送给私房菜馆的员工,还有亲朋好友。林家和龙家都要送,路小埋又预订了给徐公子和凌老师也送一份,路爸爸还要拿一部分送回乡下老家给村里的乡亲。
路家父女常年不在家,那座老宅也有赖邻居和族亲照顾,中秋回去走访是每年应有之礼。
趁着饭馆还没开门营业,三人快手快脚一通忙活,做好后,月饼全部放进冰箱里冷藏,就等着到时候包装好拿出去走礼。
龙星淳那一份,路爸爸提前让他提回家了。明天他和阿星还要继续制作月饼,作为中秋当天赠送给客人的礼物,以及用来馈赠一些老熟客和会员。
等到送礼的时候,中秋刚好连着国庆节,大部分上班上学的人都放假了。
凌老师那份礼,是路小埋自己去送的。
不止提了一袋冰皮月饼,还有一小篮子的大闸蟹。知道凌老师喜欢路爸爸做的鱼酱,路小埋又从路爸爸的厨房搜刮出来不少今年新做的鱼酱和虾酱。
凌妈妈特别客气,笑着让路小埋进屋:“每次都麻烦你爸爸了,这些鱼酱虾酱,我自己也琢磨着做,滋味就是没你家做的好吃地道……”
凌老师接过路小埋手里的大包小包,不客气地嘲笑道:“妈你就别瞎折腾了,没那手艺,再折腾也没用,还白白浪费那些材料!”
“你这个死丫头,天生就长着一张嘴,白吃白喝,现在还白拿学生的东西!”
凌老师笑而不语:“我不白拿,这不有现成的回礼。”十分顺手地从厨房里搬出一个泡沫箱,递给
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