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“而要想好吃，有两点很重要，一是菜放下去之前，油锅一定要烧热，倒下去听到劈哩叭啦的声音也不能慌，做菜最忌手脚慌乱。”看锅热了，把菜倒下去，拿锅铲翻动着。

“这二呢，就是放水不能放太快，一定要等炒的差不多了要放凉水，而且不能放开水，要不然菜叶子容易黄。”说完锅里的菜也差不多了，稍微洒一点冷水去火气，就立马拿个盘给铲起来。

“明白了吧，这最后装盘也要记得不能乱搞，周围一圈要保持干净，才好看。”曾月秀看看小孙女，问明白了没。

“嗯，懂是懂了，不过我想自己试试。”光说不做不行，光脑子里懂得，不知道怎么操作也不行。她还是想要自己试过才有信心做好。

“行，明天我站在旁边看着，让你来。”曾月秀满口答应下来。

“谢谢外婆。”曾月秀摸摸外孙女的头，两人把菜都端出去桌上。

小辈能用这么较真的态度去对待一件事她高兴还来不及呢，如何会不答应。

第23章 ……

既有了学做菜的想法，江明彤就决定要坚持学下去，肯定不能放纵三天打鱼两天晒网的做法。大早上的就跟着外公外婆一起起床，因为现在这个时候，尤其是还在乡下，人们早上大多吃的都是实实在在的饭，很少有搞点稀饭馒头就打发了的。毕竟现在的工作都是高强度消耗快。

有时候稍微身体不舒服了，或是实在不想起来，也得蒸个饭，端盘腌菜先吃饱，中午有精神了再出点花样吃好一点，苦中也得作乐不是。

凉凉的但不至于冰的泉水浸湿毛巾，铺到脸上，再多的瞌睡都赶没了，粗糙的毛巾再从上往下刮一遍脸，她是彻底地清醒了。

“来吧，快点把饭做好就吃，省得肚子饿了都没能吃到。”曾月秀也整理好了，把东西简单地跟她讲述一遍，就动手在边上言传身教。

江明彤摸摸肚子，平常这个时候她都还在睡觉，没到平常吃饭的时间肚子好像确实是不饿。就认真地看着外婆的每一个步骤。

“先把米洗好，只要稍微洗一遍就行了，然后放进瓦罐里，水没过手背。”曾月秀每做一步说一步，力求让外孙女能够看懂学会。

米不够吃，瓦罐上面就还加了个木架子，上面放着洗好切片的大红薯。

“这要是以前啊，就应该是用木甑子放在锅里蒸饭，那个蒸出来的饭是真的香啊，粒粒饱满软糯。现在，能吃饱就吃饱就不错了，再说也没那么多锅来用。”说起过去，曾月秀满是怀念，以前她们不缺钱也不缺东西。不过，摇摇头，还是现在好，再多的东西都比不上安稳的生活来的好。