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这东西又有个别名叫千层酥，重点就是中间薄如蝉翼的酥皮，还有上头烤得微焦的糖粒。

用料不复杂，但是想做好也不容易。

首先面不能软，水分更不能多，不然酥皮出来不脆。

面皮跟黄油都要擀成薄片，然后用面皮夹着黄油，一层层折叠，然后继续擀。

中间面不能软，黄油不能化，还得注意放冰箱冷藏。

一般来说，折上三次再擀薄就行了。

不过想要做出真正的千层酥来，三次就不太够了。

顾棠打算极限擀法试一试，她动作麻利，力气也大，做事也仔细，该注意的点都注意到，应该不是什么大问题。

今天是冯晨兼职的第三天，明天就该换成尤扬了，冯晨心有不甘，总觉得要是能天天吃饭就好了，他甚至还跟他几个舍友抱怨了一下：“人为什么要上课呢？不然就能天天去顾老板的店里打杂了。”

舍友A：“你那是想去打杂吗？你那是想去吃饭！”

冯晨瞪他，“牛轧糖吃完了吗？”

舍友B比较没有节操，直接道：“要么你认她当干妈？”

冯晨愣了一下，脸有点红，“叫不出来……叫姐姐可以。不是，你们觉得她跟谁能生出我这么大的儿子来？”

“看着是不像，我觉得她最多35？”

下午四点半，冯晨准时出现在蛋糕店里，一进去就闻见了香甜的烘烤气息。

他都来三天了，店里的产品没有一个是这个味道的。

冯晨一脸惊喜，“出新品了？”

顾棠端着一盘子刚烤好的蝴蝶酥出来，道：“来试试，这边是正常糖的，这边是半糖的，这个得加了糖粒烤，没法做木糖醇的。”

冯晨已经拿了一块开吃了，“好吃！这是全糖还是半糖的？”

顾棠道：“半糖。”

“这个可以！”冯晨兴奋道：“现在不是提倡健康饮食？半糖的健康，咱们店里木糖醇的产品不是一直卖得很好？这个甜度很可以，全糖的可能会太甜。”

“有道理。”顾棠微笑，“你再尝尝全糖的。”

冯晨又捏了一块，然后整个人就蔫了。

打脸来得如此之快，全糖的也很好吃。

“嗯，其实糖是个能带来满足感的东西，就……吃完之后运动一下也是极好的。”

顾棠笑出声来，冯晨道：“我再尝尝，刚才吃的太急，没品出味道来。”