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左再的樱桃番茄和野生草莓冷汤配龙虾、甜瓜、黄瓜，和霍风的蔬菜通心粉汤配波罗蒂豆和藏红花贝壳面。

主菜，左再选择了非常考验意大利餐馆大厨的意大利面。新鲜鸡蛋意面配怀特岛芦笋、普利亚新鲜奶酪及松仁和datterini番茄调料。这个面是这家餐厅的主推菜式。

霍风则是点了熏猪头肉裹小牛肉片配新鲜嫩胡萝卜、豌豆、蚕豆和炖墨角兰和西西里岛果酱。他想试试意大利餐厅的猪头肉和香港餐厅的猪头肉有什么区别。

对猪头肉的处理，也是这家餐厅用料的特色之一。

左再吃到意大利面的时候，满脸都是幸福的笑容。这绝对是左再到目前为止吃过最好吃的意大利面。

左再很高兴自己做出了来餐厅吃饭的正确的选择，她觉得有必要为了这道意大利面感谢一下主厨。

（用月票给霍风点赞吧～）

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第一百零七章 欲望与危机（6）

好多人因为影视作品的误导，常常会以为，顶级的大厨都是高冷而且有怪癖的。

但事实却与此大相径庭。

全球排名前十的餐厅的大厨，大多特别善于倾听。如果你觉得一道菜做得特别好吃，或者特别难吃，想要见一下主厨都是很容易的。

当然啦，如果你能讲出好吃，或者不好吃的原因，主厨很有可能会同样感到高兴，甚至对后者的欢喜程度还超过前者。。

而且，一个主厨如果想要摘得米其林三星之类的，服务便是极为重要的。

即使食客不主动找主厨，很多世界超一流的大厨，会在老饕们吃完饭准备离开餐厅的时候，亲自到餐厅的门口等食客出来，再询问他们对餐厅菜品以及服务的满意度。

毕竟稍一松懈，可能来的就是个专业的美食评论家。

之前说米其林三颗星，是值得特地安排一次旅行的，那么服务绝对是成行的重要原因之一。

左再是个顶级吃货，但并不是美食评论家，她找大厨，就真的是觉得太好吃了，需要表达谢意。

左再和主厨说，自己今天做的最正确的决定，就是没有去顶楼的spa那边吃饭，不然就会错过这盘让自己觉得幸福的意大利面。

roualdfeger：你们如果预定了spa的烛光晚餐，也会是由我本人主理的。

左再：真的吗？可是我中午已经看过菜单了，晚餐我可以要求不在菜单上的菜吗？

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