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而她也没闲着,而是开始忙着焖肉的事情。
家里剩下的酱料不多,但是也足够沈柠将这肉给焖了。
两斤猪肉,沈柠切的很大一块。
切好的猪肉,先用盐腌一下,然后再准备烧热了锅,将肥肉放在锅里,轻轻的煎出一层油。
沈柠不敢多煎,因为这样怕损耗太多肥肉。
有了油,她就把所有的猪肉往锅里倒。
火势不能太大,因为这样会让猪肉容易粘锅,现在不像以后的世界,有的是不粘锅,现在能靠的,只有自己过硬的技术。
肉被慢慢的炒熟,沈柠开始加入更多的盐和其他调味料。
不同于自己以前做肉,因为现在的调料只能就地取材,所以味道可能不能和以前的一样的。
不过不管如何,以沈柠的能耐,这点肉倒是难不住她。
将调料放上之后,沈柠便加入水,盖上锅盖,开始进行一轮焖煮。
焖煮需要的火更大一些,要把这些水慢慢的熬成浓稠的汁液。
在熬煮着肉的时候,沈柠也没闲着,把厨房该捡的地方,捡干净,看起来更加的舒服。
水缸的水不够满,她又出去提了水进来。
等过了有一会,沈柠才打开锅盖翻炒一下里头的肉。
肉的香气,顿时从锅里跑出来,四散在屋子里,然后飘了出去。
一家做肉,那是百家香。
这不,沈柠这边做着香肉,邻居四周都闻见了。
“好香啊!”有人感叹。
有人好奇,“谁家做肉了呀,这么香?”
有人今天是看着沈柠提着肉回来的,狐疑道:“这是峰子那知青媳妇在做肉吧?”
家家户户都闻到了这股香味,虽然并不能百分百确定是沈柠,但也猜的差不离了。
有人感叹,自从听说顾峰牺牲后,这沈柠真是大变样呢,花起钱来也跟不要钱似得,她以前可不是这样。
最怄气的,大概就是顾大伯一家了。
到手的七百块,说没就没,还大晚上大家都没吃饭的情况下,闻着她家传来的肉香。
这香味太浓郁了,惹的本来就饿的大家,更加的馋,恨不得马上能吃饭。
“死短命的,臭老寡……”刘春梅气道,鼻子却钻进更多的香味。
可再看家里煮的饭菜,简直想死的心都有。
刘春梅和婆婆拧着大腿,气的牙痒痒,在家里咒骂着沈柠这个不要脸的女人。
可不管他们在家里怎么骂,沈柠这边正在悠哉悠哉的猪肉。
顾阳闻到了香味,跑进来问道:“嫂子,你在做什么呢?”
“给你们做好吃的。”
沈柠说着,从锅里铲起一块肉,朝顾阳递过去,“你尝尝?”
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