第282页（2 / 2）

青菜要鲜嫩，瘦肉要新鲜，还要当年的大米, 做出来的味道才好吃。

常玉婧老杜到的时候就醒了，她本来还想赖床，想到今天要出门，又一骨碌爬起来，挑了套带帽子的衣服穿上。

“老杜，早饭吃什么？”

“青菜瘦肉粥。”老杜把米下了大铁锅，“你帮我烧下火，我去摘菜。”

常玉婧应了，往灶膛里塞柴火，他们煮稀饭都是用的电饭锅，也不知道土灶烧出来的稀饭是什么味道。

她想着，瞅向门外的正在分肉的卫呈晋。

“晋哥，这些肉要怎么处理？”

“试着做熏肉、腊肉，可以放得更久，还不占冰箱位置。”

他们的冰箱不算少了，但如果没有计划的，啥都往里头丢，再多也不够用。

“这个主意好，腊肉、熏肉都好吃。”而且肥肉不会那么腻，她可以多吃半碗饭。

两人聊着，老杜摘了菜回来，先掀开锅盖搅拌了下，接着去洗菜。

他看到卫呈晋在看那半个猪头骨，解释道：“猪头肉我让人扒下来，叫食堂卤，晚点给你们送来。”

“虽然调味料不是很全，但我们食堂的卤汤很多年，做出来的卤肉说是香飘十里都不夸张。”

“那这个猪头骨能用来做什么？”卫呈晋把猪头骨放下来，不敢叫常玉婧看到。

“熬汤，加萝卜、芥菜啥的煮一煮，再把骨头上的碎肉剔下来，配一道蘸碟，既能吃菜又能喝汤。”

常玉婧笑着说：“老杜，你是把每个部位的猪肉吃法安排得明明白白啊！”

“那是，不安排明白怎么吃得开心？”

老杜一边跟两口子闲聊着，一边做饭，没一会，一锅简单又美味的青菜瘦肉粥就出锅了。

它的味道很清淡，吃的是食材的本味，不知道老杜怎么处理的瘦肉，没有一点腥味，而且嫩滑可口。

老杜还教他们一个吃饭，打一个鸡蛋在碗里搅散，滚烫的稀饭直接浇上去，就变成了青菜瘦肉蛋花粥。

常玉婧摇头：“不要，我还是喜欢吃荷包煎蛋。”

老杜好像很喜欢这样子吃，上回花生汤也是这样子弄。

卫呈晋倒是接触良好。

“你们年轻人不懂，还有吃生鸡蛋的呢，这样补。”老杜摇着头说。

“……”常玉婧不懂这是啥说法。

“我看了下，你们养的母鸡不多，有考虑扩大吗？”

“鸡蛋能做的吃食也很多，它可以跟很多食材搭配做成饺子馅，还有土豪标配——茶叶蛋。”

老杜说着一脸怀念。

以前茶叶蛋是一个梗，现在是真的吃不起。

--