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“晚上还有点冷,我们上楼吧!”叶甜把黎悦从激动的情绪中拉回来。

“是有点冷,那我们去门口买奶茶吧,买六杯,带上小桃她们俩的,我请客!”黎悦愉快的大声道。

“好,那我们去吧!”

第41章 . 准备寿宴 百鸟朝凤是什么菜?

叶甜既然要帮黎悦的爷爷做寿宴庆祝生日, 那去的时候怎么也要带上一份礼物。她还是一个学生,不适合买什么贵重的礼物,不如送一副自己写的书法,更能表达心意。

刚好上次为了参加比赛购买的纸墨都还有剩余, 她把这些材料带到自己住的小房子里, 琢磨写一幅什么作品更好。

但叶甜又想了一下, 用普通的纸墨可能不太合适,不如买红色的纸张,用金粉写形态各异的寿字, 制成一幅百寿图,足够诚意和敬意了。

说干就干,她马上去网店下了单。然后用普通纸先设计好字的布局,按照西安碑林的小篆百寿图,组合成自己想要的效果。

第二天晚上, 黎悦将寿宴的一些需求拿给了叶甜。

她家人都很随和,因为爷爷是76岁生日, 不是整寿, 也不准备大办,就是请亲属和几位世交一起到家里吃个饭, 人数全部加起来大概15、6位。

黎悦说家里有大餐桌, 只需要做一桌菜就可以。菜品的话,估计要做要做到16个左右。

至于有没有特别忌口,因为参加的人员要不年纪大,要不是本地人, 能吃麻辣的不多,所以只要不是特别麻辣的菜就可以。

知道这些,叶甜心里就有主意了, 她准备以粤菜和江浙菜,因为有老人,她打算以软嫩一些的食物为主。

至于做什么菜,她还要琢磨一下,初步定做四个凉菜、十二个热菜、一个汤和两份主食。

“我争取周五左右把菜单定好,需要的各种食材定下来,拿给你家里去采购,到时可能还需要一些造型特殊一点的盘子。然后周日一早,我就和你回家,咱们早点开始准备。”叶甜郑重其事的和黎悦说。

“没问题,都听你的安排!”黎悦全都同意。“这些你一个人做太难了,要不要我们再给你找两个助手,我家里还有一个平时做菜的阿姨帮忙。”

“有阿姨就够了,不需要太多人,现场容易混乱。”叶甜思考了一下。

之后几天,叶甜反复斟酌菜单,毕竟是寿宴,既要菜品合适,菜名也要取得吉利、喜气一些,确实还挺难把握的,但这难不倒曾经她办过各种宴席的她。

最后她确定了菜单如下。

四个凉菜:醉虾、油焖笋、拌海蜇、香干马兰头。

十二个热菜:福如东海(清蒸石斑鱼)、寿比南山(黑椒和牛粒)、百鸟朝凤、竹报平安、清汤狮子头、海鳗墨鱼卷、佛跳墙、鲍汁扣海参、鱼翅羹、大煮干丝、清炒芦笋、松露竹笙球。

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