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或许黎明月就是因为看到至沁的连锁餐饮店在线下开得如火如荼,就认为做餐饮更好赚,而她又不肯花心思在线下巡店,顺便把服务质量和菜品的品质提升上去,才导致了现在这样的局面。
江祈从公司开完会出来,直接打车去了市中心的银星广场。
那里是整个H市最繁华的地段,也是最大的商业中心,大片的商场、娱乐中心、酒吧汇聚于此,全年365天热闹非凡,周围的几条马路也是整个H市每天最堵的地方。
而雾月的一家高档餐厅,就开在这个地方。
江祈下了车,周经理已经在商场楼下等着了,看见江祈便急忙迎了上来:“江总,早说你不开车,我过去接你啊!都已经跟餐厅的工作人员沟通好了,咱们直接过去就行。”
江祈摇头:“没事,我不开车是因为医生嘱咐我最近不适合开车,你不用为了我耽误时间。”
“咱们这招牌什么时候换啊?店面需不需要重新再装修一遍?我都已经跟餐厅的经理联系好了,就看咱们什么时候闭店……”
“不用闭店,换个招牌就行,这儿的房租寸土寸金,闭店一天不知道就要损失多少,不搞这些虚的。”
“哦,哦……”周经理擦了擦自己光秃秃的脑门上冒出来的汗。
没想到江总看起来年纪轻轻,又不像是吃过苦的样子,真办起正事来还挺利索。
看来外面的那些流言也不能尽信。
二人坐电梯上了商场六楼,江祈的视线在拐角入口那家名叫“至沁”的餐饮店门口停留了一瞬,和周经理一起走进隔壁那家粤菜餐厅。
正是中午用餐高峰期,餐厅里居然没几个人,还有几个服务生正站在门口的收银台附近聊天。
周经理跟着江祈进门,“咳咳”轻咳了一声。
收银台前的几个服务生这才反应过来,似乎是听门店经理提起今天有领导要过来,连忙站直了不敢再聊天。
店内的门店经理也反应过来了,匆匆迎出来:“抱歉抱歉,周经理,这位是……”
“这位是江总。”周经理直接介绍道。
门店经理望向江祈,表情有一瞬间的惊讶。
她没想到江祈居然这么年轻,也没想到周经理说的“今天公司有领导要过来”,这个领导居然是江祈。
他们一线门店的人其实和上面公司的领导接触不多,因为雾月只是江氏的一家子公司,公司的业务也不仅仅只是餐饮,各个门店经理的内部群里早就已经在传,雾月只是江氏的夫人开着玩儿的,餐饮店的营收怎么样他们根本不关心。
每次上头公司派人来巡店也只不过是走个过场,看看菜品的新鲜度,看看营收怎么样,做个记录就走人。
久而久之,门店各方面的经营和管理也就越来越懈怠。
现在餐饮业竞争如此激烈,各种外卖平台合作、线上推广活动层出不穷,雾月的餐饮门店根本就没有竞争力。
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