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一旁边的艾伦看得十分不解：“现在的淀粉已经非常廉价又容易获得，为什么还要用这种费时费力的原始处理方式？”

祝萝芙无奈解释：“殿下，不一样的，太过纯净的食材反而失去了可能性，最原始的东西，才有越多可能性。”

艾伦闻言眼睫一抬，笑道：“就像你一样么？”

突然而来的夸赞让祝萝芙心脏一跳，但很快地回过神来，佯装毫无异常：“……您可以这么理解。”

获得了粗制面粉的祝萝芙握了一把过来，加水和面确定手感。

有经验的厨师通过揉面就能知道这些面粉含粗蛋白的百分比在多少，超过11.5%以上的就已经是高筋面粉，比较适合做劲道一些的馒头、面包、面条、水饺之类；但如果是像祝萝芙现在这样准备做海绵蛋糕的话，就需要用低筋面粉了，而低筋面粉含粗蛋白的百分比在6.5%以下。

粗制面粉一般都是高筋面粉，祝萝芙决定对它再进行细筛再配合淀粉调配成正合用的低筋面粉。

祝萝芙做了几次实验，终于在揉面团时找到了自己满意的手感，找到了最合适的面粉比例，才去处理其他的东西。

蛋比较大的好处就是比较容易分享蛋黄和蛋清，祝萝芙直接在鹅蛋上开了两个口来接蛋清。

身体强化的好处是，祝萝芙现在在没有电动打蛋器的情况下，直接手动搅打蛋白也不觉得费力了。

容器内的蛋清液逐渐开始发生形态上的变化，出现鱼眼泡后，祝萝芙把提前准备好的糖加了进去，然后继续搅拌打发。蛋白的体积慢慢变大，气泡也逐渐变得细腻，蛋白霜的纹路也出现了，祝萝芙抬起打蛋用的搅拌棒。

然后是处理蛋黄和面粉。蛋黄加糖、油、盐、奶、面粉，轻柔搅拌，调成糊状，再加入1/3的蛋白搅拌均匀后倒回蛋白盆，和剩下的蛋白搅拌。

蛋糕糊调配到了合适的浓稠度，祝萝芙去看料理机里烤箱的功能。星际时代的烤箱比祝萝芙时代的要智能得多，温度甚至可以精确到个位数。祝萝芙点击启动预热，把处理好的蛋糕糊放进入烤箱。

等待的时间里，祝萝芙看着料理机上的离心功能，又看了看剩下的奶和蛋液，又起了做其它东西的心思——有蛋糕胚了，也要有奶油！

祝萝芙从离心机里接出生奶油后，蛋糕也进入了下一阶段的烘烤时间，祝萝芙调高温度，继续对生奶油进行处理。生奶油内加入剩下的蛋清、糖、油继续打发，很快，细腻洁白的奶油就备好了。

艾伦默默注视着在料理台前忙碌不已的祝萝芙，也开始承认祝萝芙的厨艺展示要比其他的所谓大厨的表演要顺眼多了。现在面前的这个好像身上突然染上了说不明的味道，似乎这样看着她就足以让人感到平静和温暖，这是艾伦从未体验过的。

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