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【粉蒸排骨360/份】
“老板,又上新菜了啊。”
甄皑池看了眼价格,眉头一跳,接着就是庆幸。
还好他有搞投资,不然连份排骨都吃不起。
他点了份排骨,想想又要一份,手一揽身旁的曹政,一副哥俩好的亲密模样:“阿政,排骨我请你吃。”
曹政眉头紧皱,身体僵硬,失去反应能力。待听到甄皑池请客,他的眉头稍松,呼吸也稍稍自然,感觉这几秒钟的忍受,换来一份排骨还挺值。
毕竟这个月预算已经花超,他刚刚就在纠结要不要点排骨,可是不点的话心里直痒痒,估计会后悔很久错过这份排骨。
啊,这样一想。
揽肩他可以忍。
他朝甄皑池挤出一个笑:“谢谢导演。”
甄皑池松开他,捶一下他肩膀:“都是兄弟,客气什么。”
曹政:“……”
如果他没无意撞见他的本体就好了。
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竹本色蒸笼一揭开,裹挟着肉香、糯米香、玉米香的热气扑面而来,蒸腾在脸上,钻入鼻腔,醇香的肉感中带着些许清甜和鲜美的香味儿顺直而下,原本沉睡的腹胃秒被唤醒,潜藏的食欲像雨后春笋,“噌”一下冒头,直达头顶。
晶莹圆润的糯米一改透明白,在漫长的蒸煮沸腾中,已浸润着酱油、生抽的色泽,呈浅褐的琥珀色,粒粒在灯光下粹着光,颜色好看又鲜亮。
曹政和甄皑池对视一眼,皆无声地将自己那份往跟前小心拉了拉,之后迫不及待地夹起一块排骨,丢入口中。
唔,入口是软糯鲜香的糯米,它已经吸饱排骨的油脂,香甜自然的稻米香中自然而然地充盈着肉质的醇、香、浓、厚。
排骨在糯米的包裹中,恰是这层包裹好像它的软盔甲,使得蒸汽无法浸透到排骨骨肉中,这样一来,腌制后的味道非但不会变得寡淡无味,而且内里的汁水被锁住,愈有一种经过烈火蒸煮的浸润感。
牙齿一碰,骨肉瞬间分离。骨头中带着一股纯天然的钙香,稍稍一吮吸,那种醇香的感觉立即炸裂味蕾,整个人产生一种迷醉感。排骨肉很嫩很紧实,舌尖一触便能辨别出那种肉质肌理,条条分明又鲜嫩多汁。
“老板还是厉害,就没有她做不好的肉。这个糯米排骨,我也吃过好几回,这回绝!”
甄皑池嚼骨吃肉,空出来的手竖起大拇指。
曹政赞同点头。
他的吃香斯文,但动作很快,没一会儿一份蒸排骨便见底,内心竟然在生出满足感的同时,多了一份怅然若失。
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