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一等的是那种巴掌膘,油层厚度能和手掌宽度媲美,可以说是肉中极品。
张秀暖还要去别的地方,两人就在菜站外面分开。
尽管下着雨,可出来抢购的人并没有减少,反而比往常多。
大概,大家都意识到雨这么下下去,镇上的供应会接不上,都想给家里多囤点儿粮食菜蔬,像杨红星这样慢慢走的,还真不多。
杨红星提着篮子回到家,果然,顾弘骁又下楼了。
灶上热腾腾的,他坐在一边编扁箩,看到杨红星,抢先开了口:“没做重活,就熬了点粥,编筐子也牵扯不到伤口。”
“自己知道就好。”杨红星的话全被堵了,她撇了撇嘴,把脱下的蓑衣挂好,动手收拾。
五花肉洗净切成了小块,过水焯去血沫,再洗净后冷水下锅,加适量酒,大火煮开撇去浮沫,捞出备用。
家里没有冰糖,就用红糖代替。
加炒出糖色后,倒入五花肉,转中火快速翻炒,让每块五花肉都裹上糖色,加入姜片、酱油,炒匀均后,倒入热水,调味,再温火炖至收汁。
趁着这空档,她转头去收拾猪肚。
以前,她最烦的就是收拾猪下水,这些东西,处理起来太繁琐了。
又是开水,又是刮薄膜,又要用盐给猪肚搓好几遍的澡,最后还得用生粉和少许油再次搓洗五分钟再清水冲洗,才能去除猪肚的苦味和臭味。
杨红星洗得满头大汗、一手臭味。
“歇会儿。”顾弘骁将这一切看在眼里,见杨红星洗好手停下,立即倒了一碗温水递了过来。
“谢谢。”杨红星接过,一口喝完。
顾弘骁又递上了干净的湿毛巾,接了空碗。
杨红星对这样的细心她还是比较享受的:“这些是中午的菜,我一会儿还得上山去,你自己在家悠着点,同样的话我可不想再说第四遍了啊。”
“外面还下着雨呢,还是别去了吧,家里有这些应该也够了?”顾弘骁皱眉看着外面的雨幕。
“闲着也是闲着,再说,这雨不知道要下到什么时候,听嫂子说,镇上的供应都是外面运进来的,这样下去,不知道能不能接上,我想趁现在,多囤点吃的,防意外。”
杨红星也不想出去,可是,在家能干嘛?
除了和他大眼瞪小眼,就是各种尬聊,没劲,不如上山去淘淘什么宝贝,给自己的小金库多攒点儿钱和金豆豆。
她反复的对比过微小店里的东西,发现,不属于这个年代的东西都贵。
这次,为了给他买药,她好不容易攒的金豆豆又用了不少,都不知道剩下的够不够她买一包姨包巾。
她得早做准备。
“那你小心点,早去早回。”顾弘骁见劝不住杨红星,舌头顶了顶腮帮肉,无奈的叮嘱。
“嗯嗯。”杨红星点头如捣蒜。
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