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猪肠子洗了几遍,还用草木灰抓拿过,冲了两边水后就没什么味道了。
买回来的猪下水里面有点粉肠,这个拿来煮粥很好吃的,陆锦就把处理过的粉肠切成小段,又切了一点瘦肉和猪肝,再切了一点姜片和小葱,放在碗里备用。
锅里的粥已经煮好了,他找了一个小锅去另外盛了一点粥出来放小炉子上煮上。等粥煮开了后,就把粉肠瘦肉猪肝倒进去煮,再扔几片姜片进去,煮了一会差不多了,放入一点盐,再把葱花倒进去,一锅猪杂粥就煮好了。
沈奶奶进来看见了,问道:“小锦你在煮什么啊?闻着这么香。”
“奶奶我煮了猪杂粥,刚出去买了点猪杂回来,正好拿来煮粥,奶奶你一会尝尝看味道怎么样。咱们是不是要吃饭了,还是上外头吃饭吗?”陆锦笑着问道。
“可以啊,你这孩子还会做这个啊。咱们在院子外头吃。”沈奶奶笑着应道。
几个人一起帮忙把早饭端出去外面,有卷花馒头、猪杂粥,还有白粥和咸萝卜。看似简单的一顿早饭却处处都透露着用心,小米粥熬得软烂,特别的适合老人和小孩吃,卷花馒头也做得很好看,几个小朋友一坐上桌就一人捧了一个在啃。
“你们尝尝这个猪杂粥喜不喜欢吃,喜欢下回我再给你们煮。”陆锦拿着勺子给几个小孩一人盛了一碗猪杂粥,粥还很烫,他提醒几个小朋友注意不要烫到。
几个小朋友的面前一人一碗粥,家里的小勺子不用分,所以沈星小朋友和小宝用的勺子,晨晨和姐姐两个用的筷子。
沈奶奶坐在她的位置上,也拿到了一碗粥,熬得软烂的小米粥里面有粉肠猪肝瘦肉,还有一股葱香味,闻着味道就很香,她喝了一口,忍不住的嗯了一声,说道:“好吃,味道很鲜,一点奇怪的味道都没有,我还不知道原来还可以用这个来煮粥。”
“唿唿……好次哒!”沈星小朋友用小勺子舀了一块猪肝吹了吹,送进嘴里,眯起了眼睛,吃得小屁股都摇摆了起来。
“你要猪杂粥还是白粥?”陆锦问沈遇。
“我自己来。”沈遇没把碗给陆锦,给自己盛了一碗白粥。
陆锦对此并不感到惊讶,只是觉得这个人放着这么好的东西不吃太可惜了,他自己喝了两大碗的猪杂粥,还吃了两个卷花馒头。
小孩儿们都很喜欢卷花馒头,小宝和沈星一人喝了一碗粥还吃了一个花卷馒头,晨晨和姐姐两个人就比两个弟弟吃得稍多一点。
等吃过饭后时间还早,知道这会儿过去柳师叔还不一定起床了,陆锦就又进了厨房去忙活,把洗干净的筒骨和萝卜一起放到锅里炖上,炖到中午他们就有骨头汤喝了。正好厨房里有一个烧煤球的小炉子,他把汤放在炉子上面慢慢炖,也不用人看火。
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