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见陆锦收下了,沈奶奶也很是高兴。
下午几个小孩就在屋里玩,几个小孩都睡了午觉起来,精神很好。
平时都是沈星小朋友跟他哥和奶奶在家里,他哥也不陪他玩,还经常嫌弃他吵闹,现在有了一个跟他年纪差不多的晨晨陪他玩,两个男孩很快的就玩到一起。
陆青莲是女孩,就不像是男孩那样爱闹,不过也在旁边看着弟弟们玩,还有盯着小弟弟别磕碰着了。
“不要穿。”小宝打出生到现在就没穿过鞋子,鞋子穿上他的脚没两分钟就被他自己扯下来了。
“真的不穿?……好吧,不穿就算了。”陆锦试了几次想给这个小家伙穿鞋子他都不肯穿,只能暂时先放弃了。现在小孩儿长大了,也不会老老实实的坐在凳子上,他只好把小孩儿放到地上让他自己到处爬了。
沈星小朋友的玩具很多,这些玩具一看好多还是从大商场买回来的玩具,就连他们供销社都买不到的东西,小朋友也很大方的拿出来跟新玩伴们一起玩。
见几个小孩就围着一堆玩具在玩,陆锦就不管他们了。
距离做晚饭的时间还早,正好下午还有点时间,陆锦跟老太太说了一声,就自己一个人去了厨房,准备看看能做点什么点心给几个孩子吃。
站在厨房里看了好一会,做点什么点心好呢?
手指在下巴上点了几下,“啊有了!”脑子里闪过一道灵光,陆锦想起了一个很适合老大和小孩吃的东西——古早味蛋糕,古早味蛋糕属于戚风蛋糕的一种,不过口感比戚风蛋糕更加柔软细腻,更适合老人和小孩们吃,而且做法也不难,就是要花费一点时间而已。
做古早味蛋糕主要材料是面粉、鸡蛋、白糖、盐和牛奶等等,这些材料他的空间里基本上都有。
在把材料准备好之后,陆锦就自己一个人忙活了起来。
蛋糕不说做过千百回,但是也是以前自己经常做的东西,所以对每个步骤都很熟悉。
做古早味蛋糕要玉米油,油要先热过的,热过七十度左右的温度,把油热好之后,把筛选过的底筋面粉倒进去用筷子搅拌均匀,然后倒入牛奶、蛋黄,放入适量的糖和少许的盐,继续搅拌。
刚才的鸡蛋把蛋黄和蛋清分离出来了,第二个步骤是往分离出来的蛋清放入一小勺的白醋,加入一点柠檬汁,柠檬汁主要是去除腥味。打到起泡沫就加入白糖,白糖要分三次加,一次不能加太多,直到把蛋白打发,插了筷子进去能立起来才是打好了。
担心有小孩跑过来,他也不敢进去空间里面去做蛋糕,只能在外面做,所以蛋白打发是手工打的,打到他两个手臂都没力气了,才终于把蛋白打好了,插筷子进去能立起来。
打好蛋白之后就容易多了,把打发的蛋清和刚才搅拌的面煳混合到一起继续搅拌均匀了,倒入模具里面。
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