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苏陌先把粉做好，备用。

正式制糖那天，苏陌一大清早起床，特意换了身方便工作的窄袖衣衫，就带着人去了后罩房。

这里的房间都被改造过，当作制糖用的工作间，平时苏陌不用的时候都是他手下的制糖师在这里进行研究或授徒。

东家又要制新糖的事，几天前他们就已经知道了，今天特意将其中一个房间空了出来，手里没事的制糖师都跑来学习。

苏陌先让人将洗净的老姜榨取姜汁，然后开始加水熬糖，过滤多余的杂质后，再将制好的粉与姜汁按照比例放进去，继续熬制。

这一过程当中温度要保持在80~90℃，火不能过大，否则糖就容易焦，一边加热一边搅拌使淀粉、姜汁渐渐充公融合，最后成浓糊状态。

糖熬好后，待冷却到一定温度的时候，将糖浆勾在木桩上不停的拉扯，使姜汁与淀粉充分与糖浆结合，这些的拉扯还能让糖发泡。

这样揪下一小地揉成条，静置冷却之后，这些姜糖就会变得又脆又泡。

苏陌做起来很是得心应手，只见那一大团糖浆在他手里不断的拉扯变形，最后变成案板上一小条姜黄色糖果。

围观苏陌做糖的人，除了佩服他的技艺之外，更多的却是担心这糖做出来能吃吗？一想到这又是甜又是辣的，怎么想怎么怪。

不过想到前几次，也是这样，大家都以为不能成的事，偏偏让苏陌给做成了，想着说不定苏少爷真的能做出好吃的糖呢！

但事实证明，这姜糖的味道当真不怎么样，跟他们想的也差不多，又甜又辣的。

不过这也不是绝对的，喜欢这个味道的人还是喜欢，不喜欢这个味道的人但也不至于接受不了。

成品做成之后，苏陌把糖发下去，让他们都尝尝，小五吃了一块，表情有些一言难尽。

“怎么了？你想说什么就说。”苏陌斜了他一眼。

小五三两口在嘴里嚼了两个，就把糖囫囵吞枣的吃了下去，抹了把脸，“没啥，就是觉得这糖味道这么怪，怕是不好卖。”

他十分怀疑这么奇怪的糖，会有人买吗？

其余人虽然没说什么，不过眼神却真实的表达了这个意思。

苏陌咬着一块姜糖，鄙夷的看了小五一眼，“你不懂！”

小五哼了一声，“是，我是不懂，但是我想问，这么古怪的糖你要怎么卖？”

苏陌不答就问，“你觉得这个姜糖是图味道吗？”

小五被问得怔了一下，“既然是糖，那不图味道还能个图啥？”

“错！”苏陌冲他晃了晃手指，“姜糖可不是一般的糖。”