第43页（2 / 2）

联想到某项体育赛事。裴明月忍不住噗嗤一笑，点头应下了。

很快便到了未时。

演武场围栏外悄无声息地支起了一个大铁台。里头塞着干柴燃着火，上面焊着一整块铁板，被火烧得滚烫。

裴明月站在铁台后头，手里拎着几十条鱿鱼。她高高挽着袖子，神色严肃，满身世外高人的架势。

吴公公在一旁给她打下手。见她只顾站着，忍不住问道：“小月子，怎么还不动手？”

裴明月沉默了一下，道：“鱿鱼太重，胳膊麻了。”

“……”

在吴公公帮助下，两人合力把鱿鱼撕了个干净。鱿鱼提前用白醋泡过，故而皮十分好剥，轻轻一撕便整张下来了。

没错，她今日要做的，是铁板鱿鱼。

酱汁她已提前调好了。辣酱，甜面酱，黄豆酱二比一比一的配方，放些鸡粉提鲜，葱油麻油搅进去提香。

孜然辣椒面都是现成的。孜然来自西域，辣椒面则是巴蜀那边送来的，香味辣味都很足。

鱿鱼皮已撕净。裴明月便同吴公公两人把鱿鱼洗干净，再持刀将鱿鱼须分开，鱿鱼板切块。而后倒入适量的清酒，腌制半个时辰，为的是让它去腥，也更入味。

“吴公公，把火烧旺一些。中火就可以了。”

吴公公应了一声，往铁台里添柴。不一会铁板便比方才更热了，裴明月抄起油壶，往碗里倒入适量的豆油，再用竹篦子将油均匀地刷在鱿鱼上。

鱿鱼跟铁板接触的瞬间，松软的肉便瞬间紧实蜷缩起来，滋啦滋啦冒着油泡，香味随之扑鼻而来。

裴明月左右手各抄一把铲子。每一面煎两三分钟后，便开始忙不迭翻面。由于鱿鱼遇热后肉质卷翘的缘故，故而煎的时候，她便要用铲子将鱿鱼使劲压一压，以防边角处煎不熟，影响口感。

香味袅袅传出。其实此时并未放什么调味料，香气已然已吸引着路过的将士侧目了。

“这才到哪？”

裴明月很有自信地嘟囔。大约翻了两三次面后，鱿鱼便差不多熟了。她眼疾手快地用毛刷将她调好的酱汁刷了上去，趁着酱香被热气激发，迅速撒上了孜然辣椒面。

香料，酱汁与鱿鱼本身的香气碰撞在一起，被火气激发，糅合，形成极为复合而勾人的奇香。

对这个世界的人而言，这是一股未曾闻到过的新奇香气。很快，铁板前便里三层外三层地聚起了人，将她围了个水泄不通。

“这是什么东西？”

人群中有人发问。

裴明月朗声道：“铁板鱿鱼！”

她边说，手里也不闲着。她昨晚上用油纸折了百十个巴掌大小的盒子，还准备了一个插满手掌长短的竹签的圆筒。将鱿鱼分成小份放入油纸盒中，再插上一根竹签，裴明月抬起头，将它妥帖地放在离她最近的一名将士手中。

--