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租完了煤气，又去日杂店花了三十钱，买了一个特别大的塑料桶。花了二十块钱，买了一个特别薄的不透钢汤锅。五块钱一个的碗买了十个。又花了一百二，买了个接煤气的灶。又到菜市场，一块钱一斤的冷面，批了五十斤。买了三十根黄瓜，五块钱的香菜，五个西红柿，五十个鸡蛋，还有一包盐，两包糖，三瓶醋，一块姜。齐活儿。总共花了四百七十一块钱。

回来路上遇到有一个大娘的菜摊还剩下三个蔫萝卜，花了两块买下了。

回到烧烤摊子，把煤气灶安上，冷面泡在塑料桶里。

就开始切萝卜，都切成丁，拌成酸甜口的，还跟老板借了点调味料和辣椒，节目组特别狗的给做价二十七，正好成本凑了五百块钱。

咸菜拌好，又跟老板借了刀，菜板和盆。把鸡蛋煮了，黄瓜香菜和西红柿切好放一边。又调了一大盆的汁水，放在老板家冻啤酒的冷藏柜里。节目组总算良心发现，没再算钱。

然后找了个小黑板，写上特色东北大冷面，12元一碗。挂在老板的大棚车外面。就等着顾客上门了。

如果让顾娜自己在家做，或者在小顾食铺里做，那材料就复杂了，口味肯定也更好。当然，成本也会更高。

但是现在她没有本钱，又不想做很久。就只能尽量的简单了做。除了必不可少的，什么都不放。

卖得不贵，就正常的市场价。在东北的烧烤店里，差不多就这个价位。但这可是京城的夜市街，这就很便宜了。

老板是个妙人儿，做生意的，情商低不了。很快，夜市上人流大起来了。他跟每一位顾客都推荐一遍特色大冷面。

这是京城最红火的夜市，生意火爆到不行。十个人里有一个买的，生意就差不多。

很快，就有东北人想要试一试，一桌子十来个人，有一位大姐要了一碗，说要尝一尝。

这边下单，顾娜那边烧水。三分钟水开了，面煮两分钟就好，过三遍凉水也就是两分钟。配菜是现成的，几秒钟就加完，再把凉好的汁子一浇，前后不到十分钟，冷面就上桌。

大姐一入口，就竖大拇指，说是她家乡的味儿，好吃。再把就烧烤的大蒜来上一口，绝了。

她这么一说，同桌的三个东北人，就都加了一份。

有一就有二。

从晚上八点多开张，忙活到后半夜一点半。五十斤冷面全部卖完了。总共卖了一百六十三份。后面鸡蛋得配料都不够了，都是跟老板借的。最终只算了一百五十份的钱。去掉给老板的三百和成本的五百，取的整，刚刚好挣了一千块钱。

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