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新店光是大厅就放了有不少的桌子,楼上还有包间,光靠云乔一个人在那儿炒菜的话,肯定是忙不过来的。
于是,云乔又找了两位大师傅过来。
两位大师傅分别叫王顺昌和郑新发,都是从业十几年的老师傅了,平时都能独当一面。
而且过来的时候,他们还各带了一个徒弟,负责给厨房里头备菜切配,倒是省了云乔再单独招帮厨了。
这样一来,光是厨房里便有四个员工了,加上她和路清,总共有六个人,足够能撑起后厨的工作了。
然后,云乔决定让路清来当厨房经理。
这样一来,平时大师傅们有什么事情,就都可以跟他直接沟通,他能解决的就解决了,等有决定不了的事情,再来问云乔。
她现在开的可是一家大酒楼大饭店了啊,肯定不能像之前那样,事事亲力亲为了。很多事情可以交给身边的人,可以减轻自己的负担。
至于大堂里头的事情,云乔就交给了秀英,让她当了领班,然后又新招了一些服务员,让她负责培训着,开业了就能直接上岗,这样一来,自己也变得轻松省事了许多。
开业之前,云乔印刷了些新品肉蟹煲的传单,然后就请了几个兼职大学生帮忙发了出去,好让附近的人都知道这儿开了家新店。
令人没有想到的是,那几个兼职大学生发完传单回来,都有些支支吾吾的,一副有话想说,但又不敢说的模样。
云乔不禁问道:“怎么了?”
领头的大学生犹豫了半天,才叹气说道:“我们今天出去发传单,很多人一接到传单,就扔进了垃圾桶,还有人一听我说是这条街尾巴上的饭店,就摆着手说不要传单,还说什么这家店很难吃的。”
云乔秀眉微蹙,搞不懂了。
他们店明明还没有在这儿开业呢,怎么就会有人说他们家的菜不好吃呢?
王婶见她为难,主动说:“乔乔,这你就别操心了,我出去打听打听,看看是不是有什么隐情。”
云乔点头,给那几个大学生结了工资,便在大堂里坐下了。
王婶出去后,路清便从后厨里出来了,他刚跟新来的大师傅们说了些饭店里规矩,又让他们做了几道店里的招牌菜,正在按照云乔定下的菜单对着用料量一一练习着,力求做出来的味道跟云乔做的菜相像。
见云乔独自坐在大堂里,路清不禁走了过来,问道:“乔乔,怎么了?”
云乔有些低落:“挺奇怪的,我不是找人出去发传单么,但我们还没开业,就有很多人说我们家的菜不好吃了。”
经历过之前三千里在网上造谣的那件事后,云乔就发现在这个世界上,还是存在有很多她不知道的事情的。
因此,这次一听见有这么奇怪的事,她下意识就担心起来了。
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