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在他的周围已经里三层外三层的围了好多看热闹的群众，甜甜的麦芽糖味不仅吸引来了馋嘴的小孩，还吸引来了很多在这周围约会的小情侣。

“哎呀，这个味道真的好香甜，形状也可爱。”一个小姑娘拽了拽身边男朋友的衣袖，撒娇的说：“欧巴，给我买一根吧！”

“我们这个不卖的。”安载炫莫名的骄傲：“看到这个正在做糖的小姑娘了吧，这是我妹妹，中国人，她不卖糖，只是为了让更多人知道中国的这门传统手艺而已！来来来，你们排队啊，小孩子优先，告诉我你们想吃什么，我让我妹给你们做。”

安桥没理会安载炫的自来熟，看了眼时间，朝着正在围观的人群道：“我会做的形状不多，就架子上插着的这些可以，做一个的话，大概要花十多分钟的时间，能等的话就在这里排队吧。不过现在时间也不早了，我估计最多也就只能做十个了。”

一听她这么说路人们开始有些犹豫了，本来就只是被香味给吸引过来的，如果能立刻买的话他们多数是愿意尝个鲜的，可是一听还要排队，一根就得十多分钟，就开始觉得不值得了。

片刻后原本围观的一部分人选择了离开，不过也有一些被糖人的味道吸引的人别样执着，根本不担心浪费时间，一听只能做十个，赶紧就跑去占位置排队了。

安桥从扁担两头的框里将熬糖的小炉子和糖料拿了出来开始点火加热。麦芽糖和蔗糖混在一起，遇热融化变成了好看的棕黄色，空气中原本淡淡的甜味瞬间变得浓郁醇香起来。

还没走远的人群脚步一顿，竟然没忍住又退了回来。

“哎呀，太香了。”有人拽了拽身边的同伴商量道：“不然就排队试试吧，反正咱们也没什么重要的事情。”

同伴也被那甜甜的糖味勾住了魂，嘴里不自觉的分泌出了口水，不禁就点了点头，一起乖乖得跑去排队了。

安桥一边做一边跟围观的解说道：“糖人这门手艺分三个类型，可以分成三种类型:吹糖人、画糖人和塑糖人。我旁边的架子上插着的成品就是吹的和画的，可惜这个塑糖人我还没学会，所以今天就没办法给大家展示了。”

“我是糖人技术的初学者，很多地方做的都很粗糙。不过以前糖人流行的时候，做个糖人可热闹了。”安桥跟他们讲那些从白奶奶嘴里听来的故事：“在过去，这些手工艺人出来做糖人都是打着铜锣沿街叫卖的，就像我这个一样，扁担肩上一挑，有的还带着一个画着花鸟兽虫的圆盘，就开始走街串巷起来。”

“圆盘？”有人问：“圆盘是干什么用的呀？”

“是给小孩玩的。”安桥笑了笑说：“不知道想吃什么形状的孩子就去转动盘上指针，指在哪儿就做什么！那个时候一串糖人在中国可是很便宜，很多不富裕的孩子很喜欢这个。不过现在吃的东西多了，糖人就不在是单纯的玩物了，它成了一项民间艺术受到人们的重视。”

“真正的糖人艺术可比我现在展示的厉害多了！什么小鹿、金鱼、耗子、灯笼啊都是随手拈来的，最出名的一个糖人的叫猴子拉稀。别看这名字有点粗俗不过吃起来味道是很好的，要在做好的猴背上敲一小洞倒入些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖浆慢慢地流出来，下面用一个小碗接着。孩子们最爱的就是用小勺子舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷却凝固了，再把所有东西一起吃掉。”

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