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种香肠又叫粉肠，因为里边有肉又有淀粉的缘故。将肥瘦相间的肉剁成肉馅拌入调料，将干淀粉加水搅拌成水淀粉，两者再搅拌在一起，馅儿就做好了，肠衣一定要清洗干净，可以用盐清洗一遍，消毒杀菌，用酒瓶子做成漏斗，用筷子挤压往肠衣里灌肉，用小牙签之类的在肠衣上扎孔，让空气出去，然后一小段儿用绳子一系，温水煮熟。

　　晓溪为了更好吃，又多加了一个步骤熏制，在锅里放些茶叶、白糖，上面放蒸屉，烧上火，一会儿就会出烟，熏几分钟，粉肠就会上色变成橙黄色，除了颜色让人更有食-欲之外，味道也会变得更丰富。

　　还要做一些肉干，做肉干儿最好是牛肉，但现在条件艰苦，要啥“自行车”呀，她打算用狍子肉试试。

　　肉的种类不一样，做法应该是大同小异的，先将肉焯水撇去浮沫，在肉刚熟的状态下取出来，然后切成食指粗细的肉条，然后就是加各种调料，晓溪家里调料算是比较全的，也只有酱油、盐、糖、辣椒粉、还有大料磨成的面儿，然后再放锅里收收汤，因为没有风干机和烤箱之类的，所以就用了最环保的自然风干…

　　当然这些活都得等今天中午请完客才能实施。

　　林强、罗家睿他们回来了，又开始和邻居借桌椅板凳还有碗筷，当然也不是白借，林晓溪拿着大碗盛了满满一碗的杀猪菜给邻居李婶家，还让罗家睿请李叔也过来吃杀猪菜。

　　一共摆了四桌，厨房兼客厅放了两张地桌，屋里放了一张炕桌一张地桌，家里的小辈们先不上桌了，他们村没太多讲究，有的村子媳妇也是不能上桌的，小孩子不禁饿，林大嫂抱着壮壮在西屋吃呢。

　　林晓溪和罗家睿还有林家兄妹几人都出去迎接客人了，将客人带到屋里安排座位，罗家睿还拿出来两盒大前门烟款待客人，恭敬的点好烟之后，他们就又要出去了。

　　屋里头林奶奶和林大伯父出面招待了，毕竟来的都是村里的老人，辈分在那里呢，林奶奶和他们说话还能自在些。

　　杀猪菜是现成的，等客人来齐之后，饭菜很快就上桌了。现在酒都比较贵，当然不能管够喝，一桌给了一瓶，倒不是什么好酒，就是农家人自己酿制的苞谷酒，有些浑浊，不够清冽，但度数很高，够劲儿。

　　吃上晓溪主厨的杀猪菜的老人们就没有不夸赞的，还有人特意把晓溪叫到桌前，问她是怎么做的，有啥秘诀没有？

　　当然没有什么秘诀，油放得多调料也舍得放，村里有些家做菜只拿一块肉皮摸摸锅（防止粘锅），就是酱油什么的也不肯放，干脆就是水煮菜，那需要多好的手艺，能把菜做好吃呢？不过晓溪回答的时候也很委婉，稍加修饰，要不然到时候就不是夸奖，而是批评了，老人们可看不上不会过日子的媳妇。

　　看到林晓溪出风头，林大伯母心情哪能顺畅，本来她觉得肉平分，她们家就吃了大亏，这会居然都没人夸她儿子，她怎么坐的住。

　　开始在桌上念叨她大儿子当兵训练多么艰苦，练出好本事来，这回去打猎就有这么多收获…她失算了，当初为了图省事儿她就没反对在老罗家请客，就应该在她们家请客才对。