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问陈耀祖：“爹爹，咱们的饭馆叫什么名字好呢？”

　　陈耀祖连喝了三盏浓浓的大叶青茶，还是一点头绪都没有，便道：“玉芝，你来起名字吧！”

　　玉芝提笔蘸了些墨，想了想，道：“就叫‘陈娘子卤肉馆’吧，除了卖各种卤味，就卖几种面和几样小菜，捎带着再卖些酒，不就行了？”

　　陈耀祖最怕动脑子了，便道：“爹爹都听你的！”

　　玉芝听爹爹这样说了，也不推辞，便在纸上写了“陈娘子卤肉馆”六个娟秀的楷书。

　　陈耀祖和王氏都不怎么识字，却怎么看玉芝的字怎么觉得好看。

　　王氏一边喜孜孜搓手，一边道：“玉芝在秦老秀才的学堂里上的那两年学，可真是有用啊，她爹，你瞧闺女这字多好看！”

　　陈耀祖看着玉芝的字，忍不住叹了口气：“唉，玉芝要是儿子就好了……”

　　王氏见他扫兴，抬手在陈耀祖脑袋上拍了一下：“闺女怎么了？闺女照样孝顺你！”

　　陈耀祖看看王氏，再看看正琢磨菜单的玉芝，不敢再扫闺女的兴了。

　　玉芝道：“咱们这馆子讲究的是精而不是多，小菜不用太多，就备下几个我拿手的就行，到时候爹爹带着阿宝跑堂，娘收钱，我在灶屋掌灶！”

　　她说着话，提笔在纸上写下了一行行娟秀的小字——高汤烧菜心、酸辣白菜、蒜蓉青菜、回锅肉、红烧鱼……

　　陈耀祖和王氏现如今看玉芝都自带光环了，玉芝说什么就是什么，都笑眯眯直点头。

　　玉芝拟好菜单，便道：“下午我和阿宝出去看看，让人把招牌做了，再去看看何处酒窖的酒好，到时候让人送酒过来！”

　　陈耀祖忙道：“对了，我跟唐二郎说好了，以后他家每日傍晚把猪肉送过来！”

　　既然跟着闺女进了城，陈耀祖就听玉芝的话，不再杀猪，专心看店。

　　玉芝看向陈耀祖：“我三叔每日早上过去取卤肉出去卖，你和他定好时间没有？”

　　卤肉生意自然还是主业，她家搬到了城里做生意，说好了三叔陈耀文每日早上过来取玉芝卤好的卤肉在西河镇卖，还是按照以前定的价钱，一斤卤肉让陈耀文赚十文钱差价。

　　陈耀祖忙道：“你既然交代了，我自然和你三叔说好了！”

　　玉芝做事极有条理，把诸事都安排得妥妥当当。

　　到了五月初三这一日，陈耀祖和阿宝在馆子门外摆好了爆竹。

　　阿宝笑嘻嘻仰首看着大门上方的黑漆金字招牌，大声读了出来：“陈娘子卤肉馆！”

　　陈耀祖笑了：“原来你这小子识字啊！”