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入口的第一感觉果然是卤味的浓香，多种香料搭配的恰到好处，既没有抢了食材的香味，又能起到衬托作用，第二个感觉就是口感好有弹性，却弹而不硬，软而不烂，又似乎根本没有肉的纤维感，牙齿咬下去瞬间就被包裹其中，有点类似于猪拱嘴的胶质感，却又一点都不油腻。

这真的是海星从没吃过的风味，这一口肉的味道，真是太独特了，吃过一次一辈子都不会忘的。

“吃不出来吧。”海爷爷得意的笑道，“那就罚你去把炉子点起来，再去把冰箱里冷藏的鱼肉拿出来一会打边炉用。”

“好吧，反正总会知道的。”海星耸耸肩，便走着，一边还在砸吧着嘴，回味刚才的美食，这一口吃的，绝对算得上是她不知多少岁月里吃过的绝顶美味之一了。

海爷爷见她摇头晃脑的出去了，笑着将砧板上的肉一片片的放好，没有像一般人切这种食材一样每一块都有骨有肉的连着，而是将最好吃的那块单独切下来，片成片放在拼盘最顶部。

带着期待，海星的动作都快了不少，利落的将餐桌摆放好，又从冰箱里将连皮带肉片好的鱼片端出来，就等着大菜上桌了。

接着就去厨房抢着把粥底砂锅端出来，皮糙肉厚的根本不怕烫，倒把海爷爷看的心惊胆战。

菜都摆放好，海星这才发现庐山真面目。

“是鹅头吗？”好大的鹅头，切成等分的两块平铺在拼盘上，几乎占了半个盘子，盖在额头中央的四五片肉想必就是刚才她吃的那东西了。

“鹅头有这么大吗？”

“这可不是一般的鹅，这是两年才能出栏的狮头鹅，最独特的就是这头上的‘肉瘤’了，喜欢吃就多吃两块。”说着一筷子夹走了三四块，全放到海星的碗里。

海星没有推拒，顺从的吃的喷香，故意做出极其夸张的表情，看的海爷爷直乐。

“这卤鹅的味道绝了，卤的真香，鹅身上的肉也肥瘦相宜。”海星完全是真心的夸赞，她跟着父母走后，全家都去了京市，很多饮食习惯都带了北方的口味习惯，多年不吃南方菜了，原本以为这边的烧腊卤味肯定是以甜味为主，却没想到，确实是甜，但却甜而不腻，提了几分鲜度，更与咸味形成了很微妙的统一。

“那当然了，这家可是百年的老字号烧卤，每天的狮头鹅都是限量的，鹅头更是抢着买都买不到的。”海爷爷看海星吃得香，比自己吃了都开心，“喜欢咱们下次还买。”

“这么抢手啊！”海星惊叹，国家的地大物博，自然就会有很多地方的特色美食，味道完全不输米其林餐厅，其品种风味的多样性，可能吃一辈子，都没办法全部吃个遍的。

“放心，以后有想吃的就告诉爷爷，让你潘叔采购去，只要是人能吃到的东西，想吃什么咱都有。”

海爷爷毫无原则宠溺的话听得海星只能配合的笑一笑，幸好她不是小孩子了，要不这种承诺都说得出口，恐怕啥家庭都得培养个唯我独尊的二世祖来。

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