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挖一勺猪油，油热后爆炒鸭肉，鸭身上的油都被炒下来后，往锅里倒两大瓢水，水正好没过鸭肉。然后，盖上锅盖开始炖鸭肉。

等鸭肉炖得差不多了，再放入切好的萝卜块，放上盐和调料，盖上锅盖，继续用小火喂着锅里的鸭肉。等萝卜吸足了汤汁，这道野鸭肉炖大萝卜就算是做好了。

等到临近中午时，野鸭炖大萝卜也就做好了，黄豆芽让自家小侄女去喊赵晟。

小孩子腿快，不大一会儿，赵晟果然端着碗跟着黄念花就过来了，手里端了一个大海碗。

见到这像小盆一样的大碗，黄豆芽气得都要跳脚了，压抑着怒气，故意往赵晟的碗里多盛大萝卜，鸭肉只有寥寥几块，还是肉少的鸭骨架肉。

要不是看赵晟是好友的五哥，黄豆芽都想一块鸭肉都不给了。从未见过这种厚脸皮的人，白长了一张俊脸了，黄豆芽心里暗气到。

送走了赵晟，黄豆芽带着侄女快速地吃好了午饭，然后去为在地里干活的三人送饭。

黄豆腐一边啃着已经炖得脱骨的野鸭肉，一边望着自家的大片田地，规划着如何利用这片田地。

今年黄家用了不到一个月的时间，就又开出了两亩多地，加上去年开出的四亩来地，现在正好有六亩多地可以用来种田了。

眼看着离春播还有些时日，一家人再努努力，再开出一亩荒地也不是啥难事，如果把这些地都开出来，今年家里不仅不用买粮食吃了，甚至还能卖一部分贴补家用。

想着今年家里有大片的田地可以种粮食了，黄豆腐觉得嘴里的鸭肉更香了。

跟黄豆腐不同，金氏和儿子可是啥都不想就是吃，

作为家里的女主人，金氏得了一个大鸭腿，黄念文因为逮野鸭子有功，也得到了个大鸭腿，两人此时正吃得满嘴流油呢。

春天的野鸭肉本就肥嫩，又用猪油煸炒过了，炖得时间还久，鸭肉十分软烂，基本都不用啃，用嘴嗦一下，鸭肉就脱骨了。

这顿饭吃得三人十分满意，吃完这顿饭，感觉一上午的辛劳都被一扫而光了。

吃过午饭，大家又继续开始干活，打算把剩下的一亩荒地赶紧开完。

现在多开出一亩地，秋天就能多收几百斤粮食，现在多忙点，以后就能多吃点。

经过了一个冬天的好吃好吃，黄豆芽的身体好了很多，以前走几步路就要喘一会儿，现在可以直接从家里走到荒地，一口气都不用歇。

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