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黄焖鸡这道菜,诀窍就在于‘焖’这个字,在现代之时,各个商家为了方便贩售,会将半焖至好的鸡肉放入砂锅,然后再辅以作料进行二次加工,但安宁做的是家常版的做法,所以全程用炒锅进行制作。
锅中加水末过鸡块后,她将炉灶调成小火将其焖至了十五分钟,待汤汁有些微干之时,才
将甜椒以及少许盐撒进锅中后,然后转大火进行收汁。
见她将锅盖掀开,郝美美吸了吸鼻子问道:“还需要多久才能做好啊?”
“三分钟左右,你用那边的小碗帮忙盛一下米饭吧,一会等我这边好了就可以直接开吃了。”
说是三分钟,其实没一会汤就渐渐被收干,用锅铲叉起一块青椒后,安宁将其放入口中,咀嚼过后满意的点点头,“大家如果自己在家中制作,记得青椒千万不要煮的时间过长,保留着这种稍微有些脆脆的口感是最好吃的。”
话音刚落,就见盛好饭的郝美美急色的看向她,“宁宁,菜做好了吗?”
安宁向锅中看了一眼点点头,然后从案板上拿起一只圆形瓷碗,在其中盛至半满后递到她的面前,“尝尝吧。”
能打败沙县小吃成为新一代的街头霸主,黄焖鸡米饭几乎当得上‘色香味俱全’这么个称号,焦黄色的鲜嫩肉块,红绿相间的清脆甜椒,咖啡色的去尾香菇,仅仅只看这色泽,就让人觉得食欲大开,更何况香菇与鸡肉的完美结合,使之散发出独特的味道,所以它的香味比色泽更加诱人。
接过安宁递过来的瓷碗,郝美美小心翼翼的夹起一块香菇放进口中,仅仅就这么一口,她顿时就被这奇妙的触感以及味道给征服了。
略有嚼劲的香菇中带着些鸡肉的鲜香,汤汁从其中慢慢渗出,蔓延在她的口中时,让她有一种难以言喻的感觉,微微的辣意刺激着她的舌尖,她忍不住吸溜了一声。
“宁宁,好好吃啊。”说完了这么一句话,郝美美像是忽然想起了什么,快速走至厨房门边将门反锁后,她转身冲着安宁说道:“咱们两个快点吃吧,要是让我哥闻到这个味道,咱们俩就只有喝汤的份了。”
“你哥胃口有那么大?”
“他胃口不算特别大,可他是个无肉不欢的吃货啊”
一听到这话,刚刚好不容易消化完郝元帅‘艳/照’的直播间观众再次被吊起了胃口。
他们这是听到了什么?连续五年荣登‘帝国最想嫁男人’排行榜一位的郝元帅竟然是个无肉不欢吃货?难道他平时的冷酷与无情都是装装样子吗?这真是有点……反差萌。
爆点出来了,弹幕自然也就多了起来。
——只要一想到我脑公看到食物双眼放光的模样,我就觉得心都在颤抖,萌死了啊啊啊!
——美美你不要欺负我们元帅君了好不好?快点把
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