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周粥把盖子揭开,里面的肘子红亮润泽,已经炖得很熟烂,她把肘子捞出来,去掉肘子的骨头,熟烂的肘子轻轻一抹,肉便脱骨而去。
脱了骨的肘子软趴趴的,无法定型。周粥便用煮好的竹笋插到肘子里,将软趴趴的肘子撑了起来。
又把煮好的火腿块塞到肘子和竹笋的缝隙里,将肘子撑得更加饱满。这时,周粥把火腿顿肘子的原汤浇到肘子上,再在肘子周围放上冬瓜球装饰。
赵圆圆和黎美然一进屋,就闻到浓浓的火腿炖肘子的香味。
“肘子!好香!”赵圆圆和黎美然背着包,吸口水。
周粥从厨房里出来,笑说:“你们到的刚好,快要吃饭了,快去洗洗手,马上吃饭。”
“好嘞!”
今天赵圆圆来了西城准备到周记打工,周粥让她和黎美然来她家吃饭。洗手的时候,赵圆圆嗅着空气里的肉香,说:“妈呀,人都要香昏了。”
黎美然说:“赶紧的,你快点洗了我洗,别耽误我吃饭的时间!”
第123章 地标
一看到盘子里的火腿炖肘子, 赵圆圆和黎美然的眼珠就定住不动了。
橙黄的冬瓜球圆圆滚滚地围着肘子,圆形的肘子顶端露出一截青白的笋尖儿,如钩子一样, 勾着人伸手去拿它。
赵圆圆和黎美然定视着火腿炖肘子, 直咽口唾沫。
周粥说:“吃吧。”
周粥话音刚落下来,赵圆圆和黎美然就急吼吼地伸筷子, 下一秒又有些不好意思地把筷子缩了回去。主要是周粥父母在场,她们俩这样子有些不太礼貌。
王兰见状, 笑道:“吃吧,别客气。”
赵圆圆嘿嘿一声,去夹火腿炖肘子。
肘子炖得十分软烂,筷子轻轻一夹,皮连带着肉就被夹了下来。
油润的肘子皮红亮光滑, 包裹着里面细嫩的肉,吃下去时, 口感黏黏糯糯, 十分软烂, 含在嘴里,轻轻一抿就化了。
瘦肉不塞牙,肥肉不油腻,嚼着嚼着,能嚼出火腿的咸香和笋子的清香, 食之咸鲜可口, 清爽宜人。
吃完后仿佛能看到盈汪汪的火腿和肘子“duang!duang!duang!”地在面前跳舞,一块一块的肉红亮亮,鲜润润,每一块肉上都翻着耀目的红光。
跳着跳着, 色泽红亮的肉跳进了肚腹里,每一块肉所包含的咸鲜酥软的味道,全部融进了肚子里,爽滑的滋味从肚腹慢慢传遍全身,浑身都舒爽起来。
赵圆圆和黎美然眼睛瞪得溜圆,“好吃,太好吃了!”
好吃到差点流泪!
吃了火腿肘子,把火腿炖肘子的汤汁用勺子舀起来,淋进米饭里,米饭瞬间被染红,一口包下裹了汤汁的米饭,火腿和肘子的细腻肉香以及米的芳香层层推进,味蕾一层层地被俘虏。
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