第115页（2 / 2）

搬家酒，乔迁之喜，丹凤朝阳贺乔迁，需吃一道豉油皇金凤凰鸡。

早上的时候周粥就洗干净了鸡肉，然后把盐，料酒，豉油，甜面酱搅拌在一起搅匀。又把调好的料汁涂抹在整只鸡的身上，均匀的涂抹让鸡肉每一处都浸润着汁水。

早上在冰箱里冷冻几个小时，到了中午刚好可以拿出来用。这会儿周粥把冷冻好的鸡肉拿出来备用。

用老抽、桂皮、八角、葱段，和花椒油豉油等等调成汁，把调好的汁水倒入有适量水的锅里煮十分钟。再次把锅里烧开的时候，把鸡放进锅里。

每煮三分钟，给鸡翻一次身，直到鸡肉慢慢煮熟。

咕噜咕噜的汤汁里，翻身的鸡肉逐渐染上了油亮亮的黄金色，鸡肉一点一点地被汤汁洗刷，颜色变得更加亮眼。

待整只鸡被染成了黄金润泽的颜色，豉油皇金凤凰鸡也就做好了。

把整只鸡捞出来放入盘中。盘中铺着青菜，把鸡放在青菜上，凤凰一样金黄的鸡躺在绿油油的草丛里，翘着高高的头颅，展翅欲飞一般。

桌上所有人都看着这道豉油皇金凤凰鸡。

金黄油亮的豉油皇金凤凰鸡，在水晶灯光的照射下，看起来通透饱满，闪闪发光。

桌上的人咽了咽口水，然后动筷。用筷子轻轻夹动鸡肉，筷子尖戳到金黄的鸡皮的时候，泛着薄薄油光的鸡皮瞬间一松，浓香油汁流了出来。

迫不及待将鸡肉送入口中，鲜嫩而柔滑的鸡皮下面，咸鲜的鸡肉里包裹着各种滋味，仿佛每一处肌理里都融进了八角桂皮葱段等等佐料的至美之味。

只要嚼烂鸡肉，里面包含着的八角桂皮葱段等各种香味便哗啦啦地流进口中，酱香浓郁，汁鲜味美！

赵圆圆边吃边道：“好吃！”

其他人一起附和，“好吃！”

然后纷纷动作利索快速，去夹豉油皇金凤凰鸡。生怕动作慢一点，鸡肉就被分完了。

周堂哥的筷子飞快地去夹鸡肉，见赵圆圆和黎美然的动作比他还快，他狠狠地咬牙，妈的，居然比他还快！

眼瞧着整只鸡就要被分完了，周堂姐说：“哥，你手机在响。”

周堂哥夹菜的动作一顿，他这一顿，他妹就直接把他筷子上的鸡肉给抢了去。

周堂哥：“……”

“我要跟你断绝兄妹关系！”

他妹吃得满嘴流油，“无所谓！”然后继续埋头。

周粥见状，笑道：“锅里还有一只鸡，够吃的，别抢了。”

郑珍华见自家儿子女儿这样子，“抢什么抢，丢人现眼的。”

周堂哥：“妈，你有本事把你碗里的鸡肉给我吃。”

闻言郑珍华身体一僵，然后默默吃鸡肉，生怕他学他妹，从别人碗里抢吃的。

--