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周长生舔舔嘴,说:“昨天做的春笋炒腊肉,但是想加点辣椒。”
他们家都偏辣口,尤其她爸爱吃辣。
周粥听到这话,“加点辣椒的春笋炒腊肉?我来做吧。”
周粥把准备好的腊肉倒入锅中煸炒,肥瘦相间的腊肉在热油里被炒得滋啦滋啦发响,逐渐溢出亮晶晶的油脂。
渐渐地,腊肉发出焦香味,微微卷曲起来。而这时候,周粥把蒜片和生姜以及干辣椒下进锅里,充分将食材爆香之后,放绿尖椒煸炒。
绿尖椒炒片刻,这个时候就可以把切好的笋段放进里锅里了。
竹笋和着腊肉尖椒一起煸炒着,逐渐变成诱人的亮黄色。而竹笋变色的同时又在慢慢地吸收其它食材的香气和味道。
最后再放入韭菜段,煸炒半会儿,就可以出锅了。
加了干辣椒和尖椒的春笋炒腊肉冒着辛辣的香味,比不加辣椒的春笋炒腊肉更加刺激人的食欲。
周长生吃得满嘴流油,辣得脸都红了,周粥给他倒水,说:“辣椒吃多了还是不好,爸,少吃点。”
“哎,就爱这口。”周长生直接把尖椒包在米饭里,尖椒的辛香和米饭的清香相融合,中和了一下辣味,吃得人浑身都暖和起来。他本就爱吃辣椒,再加上粥粥炒的辣椒鲜辣爽口,所以忍不住吃了很多。
王兰见状,直接把春笋炒腊肉端远一点,“少吃点辣椒!这是调味的,你当饭吃呢。”
周长生讪讪,“谁叫粥粥炒的辣椒好吃……”说着还去夹尖椒。
王兰不听,她直接把春笋炒腊肉端走,然后瞪了他一眼。周长生把筷子缩回去,不敢说话了。
周粥瞧了他们一眼,悄悄弯起了唇角。
吃了饭没多久,周长生和王兰在一起看电视的时候,突然捂住了胃。
王兰注意到他的不对劲,“长生,你怎么了?”
周长生脸色微微发白,“好像……胃有点疼。”
王兰一愣,立即反应过来,“是不是中午辣椒吃多了?不对啊,你中午吃的辣椒也不算多,你平时吃那点儿也没事啊,怎么突然胃疼?”
周长生神色一顿,大概是想到了什么,有些心虚地低了低头,一时间,只感觉胃更疼了。
周粥走过来,“爸怎么了?”
“说是胃疼。”王兰语速很急促。
“疼得厉害吗?”周粥蹲下来,看着面色微白的周长生。
周长生嘴唇动了动,感觉胃部有火在烧似的。周粥立即道:“去医院!”
她赶紧扶起周长生。
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