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厨房里,周粥把牛奶,黄油,砂糖,食盐倒在锅里煮沸腾。锅里奶黄的汤咕噜咕噜地冒着奶香味,这时候周粥把高筋粉和低筋粉倒进锅里,将它们快速搅拌成团状,搅拌成凝固状态的面糊后,让面糊降温。
打几个鸡蛋搅拌,再把蛋液放进面糊里,一直搅拌,搅拌,等到面糊从勺子上落下来时能呈现出一个倒三角形,泡芙面糊就做好了。
周粥把烤箱预热到170度。然后用清水洗干净八齿裱花嘴,用裱花嘴挤泡芙面糊。
挤出来的泡芙长度大概有食指顶端到手掌根部那么长,奶黄的泡芙挤出来,身上挤出了漂亮的几条长花纹。
挤好长条泡芙,周粥把泡芙放进烤箱烤三十分钟左右。
烤泡芙的期间,周粥将做好的卡仕达酱和奶油倒在一起搅拌均匀。
这时候,黄灿灿的泡芙烤好了。她在长条泡芙底部戳孔,把卡仕达酱塞进孔里。再把融合了草莓粉和椰子油的巧克力液淋在黄灿灿的泡芙上。
粉粉的巧克力液将泡芙染成了浅粉色,再撒上桃粉色的草莓冻干碎,核桃榛子碎,可食用玫瑰花瓣……整个泡芙看起来就像画出来的,精致漂亮极了。
周粥把泡芙端到赵圆圆和黎美然面前,说:“闪电泡芙,让人开心的甜点,尝尝。”
早就急不可待的赵圆圆立即拈起一个闪电泡芙。漂亮得过分的泡芙让她一时间有些不忍心下口,破坏了这样漂亮的东西让她有负罪感。
可是她又抵御不了手里的泡芙对她的诱惑。
泡芙表面的巧克力很完美地融进了泡芙里,酸酸的干草莓粒缓解了甜腻感,不至于太过甜腻,榛子脆脆的,很酥香,接着玫瑰瓣的甜香袭来。
再往里面咬,里面冰冰凉凉的奶酱很柔滑,完美地和泡芙结合在一起,继续再嚼几下,椰子香又冲进口腔。
十分丰富有层次口感。
赵圆圆感觉自己好像飞到了桃粉色的泡芙乐园,酥皮的泡芙,酥脆的榛子,酸甜的干草莓粒,嫣甜的玫瑰花,浓浓的奶酱在她周围不断滑动,她整个人都沉醉在这极致的美味里,浑身轻盈,漂浮起来。
美味的闪电泡芙一下子驱散了她所有的不开心!什么英语四级考试失利,完全被她抛到了一边去。
她沉醉在极致的美味乐园里,脑子里只有一句话:但愿长醉不复醒……
她快乐得快哭出来,“这是怎么神仙泡芙,太好吃了!”
黎美然咀嚼着泡芙,也跟着说:“好吃!”
赵圆圆快速吃完一个泡芙,立即又往嘴里塞入一个泡芙,脆皮撕裂,奶油滑离,她眯着眼,享受着各种美味在口腔里爆炸的爽感。
她和黎美然咔嚓咔嚓,快速地吃着泡芙。她们这样倒真应了闪电泡芙的名字。
闪电泡芙,尝一口就会爱上,然后急不可待很快吃完,吃的速度快如闪电。
周粥拿起一个泡芙,试了下味道。想着以后味道可以再改进一些,加入一些香草液淋面,味道会更清新可口。
中午赵圆圆和黎美然是在周家吃的饭,饭是王兰做的。
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