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对嘛，有的是好吃的。除了白糍粑、瓜子、糖、饼，还有各种水果，从初二开始，还要做另外的东西吃呢。

其一是糖糕。周满一直在思考，灌江村的糖糕跟白糍粑，到底哪个才是外头说的年糕呢？搞不清楚。糖糕也是糯米粉做的，不过这个糯米粉不是舂出来的，是用机器打浆的。米浆用布滤干水分，加入红糖粉揉熟。竹筐里垫着芭蕉叶，把糯米团放在里头，放锅里蒸，直到透心成熟。

蒸熟之后，糖糕要放几天，等糖糕彻底干了之后才能用刀子切来吃。吃的方法有火烤油煎或者直接就这么吃。周满个人比较喜欢火烤，糖糕软软黏黏的一块，咬在嘴里甜甜糯糯，填肚子小零食的最佳选择。

“如果真的万物有灵，我觉得白糍粑的灵体会恨糖糕的灵体的。”应非池咬着烤软的糖糕说，“白糍粑分量太足，烧着不如煎了好吃，但是煎太耗费功夫了。所以糖糕一出，白糍粑就失宠了。”

嗯，按照这种说法，那糖糕的灵体不是也要对油堆的灵体羡慕嫉妒恨？

油堆也是糯米做的，就跟北方什么糕点都是面粉做的一样，南方的糕点大多数都是米做的，不是籼米粉就是糯米粉，糯米还占绝大多数。

油堆也是将糯米打浆虑水域红糖揉熟，但之后不是蒸熟，而是揉成一个一个地小团子，放在油锅里炸。茶油会将团子的中间炸空，而外表渐渐坚硬金黄。刚出锅的油堆最可口，咬一下，有茶油的香，又有糯米的糯。即便是冷却了变瘪了，也一样好吃。冷掉的油堆可以拿来蒸，蒸软之后用筷子夹着吃，茶油的香稍微减淡，但糯米的香糯却更加明显。应非池一次能吃十几个。

“糖糕、油堆、白糍粑，简直分不出上下啊！”应非池说，一脸苦恼，但是苦恼得很甜蜜。“糯米真是个好东西！”

糯米确实是个好东西，尤其是腊肠跟腊肉可以吃之后。

腊肉用之前腌制的猪肉做，把猪肉切条放在缸子里，放足量的盐，腌制大概五到十天。随后拿出来洗净，用撕成条的棕叶串起，先晾半天，把水晾干，随后就可以移到灶头给烟熏了。腊肉大概需要十五天才能吃，所以一般都会先做腊肠。

农历正月初五左右，腊肠可以吃了。

第一顿，周满给应非池做了个腊肠香芋糯米饭。

把糯米先放在冷水里浸泡一个晚上，至少也要五六个小时吧。然后将芋头切成丁，里埔槟榔芋最好，普通槟榔芋次之，最不济也可以用青苗芋。再把腊肠洗净切成片，也可以直接切成段。芋头丁、腊肠片，拌上一点茶油，与泡好的糯米一起搅拌均匀。

在蒸笼里头垫上一层细纱布，把搅拌好的糯米放在里头蒸，之后就可以等吃了。

隔水蒸的糯米饭比泡水焖出的硬一点，但是没有别的味道，只有芋头的糯香、香肠的肉香与糯米的米香混合在一起。周满小时候就只在大年夜吃过，一次只有小小的一团，现在有钱了，可以一次做一大锅，小道士一个人能解决半锅，吃完了抱着肚子走不动。

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