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郑江停这边已经正式开始推销调料了。
路上经过几个县城,郑江停都没有亲自上阵贩卖,而是关注货郎的推销情况。有了三个县城的经验,郑江停总结出光靠嘴推销东西还不行,即使卖的出去,效果也并不太好。
到底还是得让人尝试到东西的好来,为此郑江停寻了个地儿,搭建了临时的小摊儿,炉子生火熬了一锅火锅底料,又买了些小菜肉类焯水,泼上自制的辣椒,其中的口味有油辣子的,干剁辣椒的,还有豆瓣酱的。
火锅里不煮别的,把带壳儿的蛋煮熟后剥去壳儿放进火锅里腌泡着,做成麻辣蛋。
胡劲鑫同郑江停一道守在摊子口,忍不住笑道:“原是来推销调料的,眼小倒是卖起街边小吃了。”
“要想别人买料,当然得让人先尝到做出来的东西味道怎么样,味道好了自然有人要买了。”
郑江停朗声对货郎道:“大伙儿记住了,卖小吃食只是次要表面的,最重要的还是卖调料。调料当如何卖?”
货郎很上道:“客人来买小吃时,夸赞味道好时就上前推荐调料,并且教授制作食物的方法。”
“对了!开始忙吧!”
郑江停准备亲自前去招揽客人,瞥见胡劲鑫竟还在摊子前吃麻辣蛋,几步上前:“我说胡老爷,您再吃下去自个儿先把东西吃完了。”
胡劲鑫嘿嘿笑道:“见笑,见笑。回去再酒楼也把这麻辣蛋安排上。”
郑江停摇了摇头,提着铜锣敲打:“走过路过,千万不要错过,缙城的特色古董煮,香软可口的麻辣蛋,下酒好味儿的麻辣串儿!”
永安城卖吃食的小摊儿遍地开花,像郑江停这般阵仗的条条街巷可见,凭借着敲锣打鼓还真不一定能吸引客人,一早晓得竞争大,郑江停特地烧了一锅底料汤,安排了个货郎在一旁扇风,锅里沸腾翻滚,香飘十里,轮谁也按捺不住咽下口唾沫,火锅的味道又霸道,一般的香味儿全然压不住,最直接吸引客人的还是香味。
不过一炷香的时间,看热闹的,被香味儿吸引的,受到货郎好说歹说邀请的围了一片儿。
“闻着还真香,这麻辣蛋多少钱一个?”
“五文一个。”
“麻辣串儿荤的五文一串,素的三文一串。”
“给我来点儿!”
郑江停见客人吵嚷着购买,一直观察着情况,一开始货郎觉得定的价格太高了,只怕没有人买,这个价格对于缙城来说确实有些高了,不过郑江停提前考察了永安的消费水平,完全是缙城不能比拟的,这个价格已经算是实惠了。
“这味道当真不错,好吃!”
“我还要,给我来三十根麻辣串儿,荤素各一半!”
郑江停见东西已经卖开了,端了个凳子站上去,手执托盘,身旁的胡劲鑫配合敲锣:“各位食客这里看,麻辣蛋是用盘子里的底料做成,只用买上一块儿底料,回家掺水或者有条件的掺大骨高汤烧开,即可以做麻辣蛋,还可以煮菜煮鱼煮面,还能做古董煮,一举多得,价格实惠,现下只要五十八文一斤。”
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