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话毕,他便跑了院子啪的一声关上了院门,郑江停站在外头,还听见了上门闩的声音。
他也没急着走,杵在门口好一会儿,意犹未尽的舔了舔嘴。
采春节当日一早正街上就是鞭炮锣鼓声,郑江停趁着天蒙蒙亮就带着东西到事先选定的地儿支起了摊子,护城河边上有颗大槐树,素日里有茶酒小摊儿在那边摆着,地儿很是宽,郑江停老早就和茶酒摊儿的小贩谈了交易,到时候两边互相引客。
他和蔡凛一人一个推车,原本想着一个人在北城一个人在南城,如此分开会更好卖些,但想着蔡凛还是第一次出摊儿,两个人一起相互也好有个照应,到时候等蔡凛上手以后再分开卖就是了,反正推车也方便。
两人分别给炉子加了炭,然后将油热着,先放了些土豆花进去炸着,随之开始吆喝:“土豆花咧,好吃又管饱的土豆花!”
做了那么久的生意,郑江停叫卖已经轻车熟路张口就能来,倒是蔡凛第一次来摆摊儿,还有些怕生叫不响亮。
郑江停正说要教他怎么吆喝,就有客人朝着他的摊子过来了:“唷,郑师傅如何摆起摊儿来了?今儿饭馆儿没开?”
“开着咧,饭馆儿里有人手,今儿采春节人多,我出来卖点儿小吃食。”
郑江停见是饭馆儿的熟客,热情招呼道:“来不来点儿土豆花儿,捧着一份边吃边去看热闹,合适的很。”
“得,多少钱一份儿?”
郑江停拿出两个尺寸的油纸袋子供客人挑选:“有六文有八文的,您瞧着要多少的。”
“就先拿个六文的尝尝鲜。”
郑江停闻言麻利儿铲了一大勺土豆花进油锅里炸着,等着炸热以后捞起倒进盆子里,分别加入葱花蒜末姜末水,又添了一点花椒粉,最后浇上酱油像颠锅一样把调料和土豆花拌均匀。
“您是第一位客人,算您六文钱给您做份儿八文的。”
郑江停拿了大号的油纸,土豆花装进去鼓鼓囊囊的,量多实在,熟客看的欢喜,连忙用插在上头的细竹签儿插了一块儿,土豆花炸过有油香味,伴着料粉糯又香,吃完一块儿直呼:“好吃!郑师傅可真会来事儿!”
“您吃着好就成,带着朋友来我还给您算实惠。”
一旦开了张,陆续就有人寻着新鲜过来看热闹,蔡凛见着分明是一样的摊子,自己这边一个客人没招过来,郑江停那边六文八文的都卖出去好几份了,他扯了扯嗓子,学着郑江停的吆喝法子,厚着脸皮儿壮着胆儿也大声喊上了两句。
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