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他大着步子往富月斋去,刚进后门的小巷,就瞧着纤哥儿正站在那儿。
“我还当郑大哥今日不来上工了。”
郑江停听着人话里的腔调,似乎是有些不大高兴,他上前去:“这才来上工几天啊,如何敢不来。”
纤哥儿抿了抿唇,未答话,将拎着的食盒递过去:“拿着。”
郑江停疑惑接过,揭开盖子,里头竟然端放着一叠饺子,寥寥热气往上冒,还热乎着。正要问人是哪里来的饺子,纤哥儿却已经先进去了。
他眉间有笑,在后厨找了个角落吃东西,饺子卖相很有特色,个是个的样儿,皮厚不匀,馅儿是莲藕的,十分咸口,别的不说,反正味道是放足了的。郑江停无奈一笑,虽未问着是哪里来的饺子,吃了后心下却有了答案。
吃完早食后,他将食盒寻了个安生地儿放着。管事儿又开始来安排差事了,郑江停领到任务后,整个中午没得闲,全程都在做荷包里脊,听张赋说,他的菜已经上了菜单子,前厅的小二推销,客人喜好尝鲜,点这道菜的人就多了。
目前后厨的人只有他一个会这菜,自然是要忙碌许多。
郑江停想,若是这样还不如没人点菜,如此一来在后厨打打杂还清闲一些。张赋好笑着道:“郑师傅才来不久还不知道,这客人点你的菜越多啊,在后厨的声望越高,高了以后啊工钱可是会涨的。”
张赋偷偷朝前头扬了杨下巴,竖起拇指:“许师傅就是咱后厨最厉害的,大多师傅都会的菜,客人却点名要许师傅做。听说许师傅每月能拿这个数的工钱。”
郑江停瞧着张赋竖起的两个指头,说不眼热是假的,这工钱可是自己的三倍之多。
张赋又道:“有些大厨小厨也是和郑师傅一样,会有自己的拿手菜,一些厨子会请前厅的小二喝点酒茶,递点好处,小二接客人的时候就会推荐厨子的菜。”
郑江停扬眉,殊不知还有这么些弯弯绕绕的事儿,看来这富月斋水还挺深的。
“郑师傅现在的菜刚上菜单,倒是不愁这些,您就是不去找小二,管事的也会让小二老实着推销您的菜,毕竟是新菜。”
“你知道的倒是不少。”
张赋嘿嘿一笑,他整日前厅后厨的跑,虽然不善言辞,但是这些花花肠子还是知道些的,这些日子管事的都把他安排在郑江停的手底下做事儿,他瞧着郑江停人不错,若是能长期跟着打下手,也是能学着些功夫的。
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