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舒甜加上盐和白胡椒等调料，用铲子搅拌起来。

个性鲜明的白胡椒，入了汤汁后，便与里面的鲜辣融为一体了。

火烧得很旺，锅里“咕咚咕咚”冒着泡泡，一锅红彤彤，香喷喷的，满满当当。

舒甜将火势调得小了些，又取来锅盖盖上，开始焖煮。

但就算被盖上了，整个伙房内，仍然充斥着鸡肉的香味。

半柱香的功夫后，舒甜将锅盖打开，轻轻闻了闻——真香！

但光有鸡肉还不够，她将切好的土豆块放到了鸡块上面，轻轻铺平。

再次盖上锅盖，焖煮了一会儿。

锅盖再次揭开之时，淡黄的土豆块，已经变成了金黄的色泽，舒甜用铲子探了探，土豆已经煮透了，粉糯中透着软烂，恰当好处。

最后才能倒入青红椒等配菜进行翻炒。

原本满满一锅汤汁，部分蒸发了，还有部分熬进了鸡肉，如今的汤量，恰好漫过大半鸡肉——这汤汁是为宽面准备的。

舒甜找了许久，才找来一个巨大无比的盘子，终于能应衬出她心中大盘鸡的模样。

浓郁棕红的汤汁，缓缓流入瓷白的盘中，舒甜将鸡块，错落有致地摆进盘子里，显得丰盛至极。

舒甜勾唇笑了笑，心中满意。

“我就说嘛！一定有好吃的！”

熟悉的声音响起，舒甜抬眸一看，居然是范通通和尹忠玉来了。

尹忠玉笑起来：“董姑娘，你怎么在这儿啊？我们在饭堂等了一会儿没见到你，范通通就循着味道找来了。”

范通通哈哈一笑：“今日做的是鸡肉？正好，我许久没有吃炒鸡了！”

尹忠玉睇了他一眼：“你懂什么？这叫大盘鸡，是西北那边的名菜……配上宽面，那滋味！啧啧啧……”

范通通拧眉：“你吃过？”

尹忠玉答道：“没有。”

范通通眼角抽了抽：“那你装什么装？”

尹忠玉转过脸来，语重心长道：“京城极少有做西北菜的，我自然没吃过。但西行的游记之中，大盘鸡、烤全羊等都出现过不少次，你自己不看书便罢了，别人看书得来的道理，你还如此不屑？范兄，我真是对你太失望了……”

范通通：“……”

总觉得哪里不对，但又觉得尹忠玉说得很有道理。

他确实不爱看书，连写奏报或者公文，都行文不通，经常被吴佥事批评。

但这并不能影响他吃大盘鸡的心情。

“董姑娘，这盘子这么大，要不要帮忙？”范通通下意识问道，他只想赶紧尝尝这大盘鸡。

舒甜愣了愣，这大盘鸡盘子的直径超过了半米，还重得很，若要她端到隔壁的饭堂去而不洒出来，确实有些难度。