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“我交代，小人交代......”被五律这么一问，屠户吓得直接瘫坐在地上。

“小人交代，小人交代。小人每天凌晨只杀一头猪卖，屋里婆娘看着摊位，我与父亲则是驾着车奔波佚名县周围各大镇子，低价买入其他屠户昨天没卖完的肉，猪脚骨头大肉少，所以每次都是剩的最多的，猪耳朵上没多少肉还没什么油水，都是卖不掉的，猪肘子则是我让他们给我留着的。

现在这个天气上午杀好的猪，到了晚上没卖完的肉第二天肯定是要不得的，所以小人第二天就低价收购，再统一送到鸿运酒楼去。”

听闻这话，洛明珠明了了，这快馊了的肉比新鲜肉便宜好几倍。

即便这里面猪肘子是用原价买的，拿到鸿运酒楼中加工卖出去，是亏本的。可一亏，十几样赚啊。

始终还是赚的。

外面的吃瓜群众此时也反应过来了。

“所以现在是怎么回事？鸿运酒楼不光给咱吃别人的口水，还吃馊掉的猪肉？”

“我呸！怪不得俺怎么吃怎么觉得那肉有味儿，俺还以为是俺不会吃好东西呢。”

“可真是可恶啊，我有事请我好友帮忙，便请他去鸿运酒楼吃了一顿，结果就是那一顿他吃得是上吐下泻，别说请他帮忙了，上门的时候都觉得很是对不起他。”

“谁又说不是呢？这杀千刀的张家啊。”

说着说着的时候，王府府兵又按着些人走了上来，后面的人则是端着一盆盆的东西。

“这些是王府的府兵送来的人，以及你要的证据。“

柳青云一看，顿时瘫坐在椅子上了。

那几个人正是他那个小作坊里负责滤油的人，至于端着的那一盆盆的东西还用说吗？

正是过滤出来的油。

放在冷库中已经凝固了，需要用的时候拿刀切就行。

上首县令大人惊堂木一拍：“张掌柜你可还有何话说？”

此时柳青云闻言，双眼也迸发出亮光。

是啊，这鸿运酒楼谁都知道张旭是掌柜，他虽是管理人员，但那毕竟是他们张家内部才知道。

也就是说，此时若是张旭认了这个罪，与他也就没有半毛钱的关系。

最多也只是鸿运酒楼关楼罢了。

尚书府那么多铺面，也不缺这一个。

他清了清声音道：“张掌柜，你如何能做这种令人痛心疾首之事？你的儿女知道了，该有多痛心？”

张掌柜并无女儿，唯一一个儿子还在张府出钱办的私塾里念书。

张旭一听，也明白了柳青云的意思。