第25页（2 / 2）

“好。在我印象里，J市每年冬天只有腊月时才会飘几天雪。我今天去林子里，雪都快到我膝盖了，这天气真的太异常了，也不知道外面的人怎么样.....”

他们很少聊起外面的情况，说完二人俱是沉默，这般天寒地冻，也不知道那些躲过大地震的人，能不能挺过这样的天气。

原初贝闻言叹了口气，手起刀落，啪啪几声，半扇肥鸟瞬间被剁成一堆小块。

在锅里倒了些胡麻油，把肉块丢进去反复煎炸，直至表皮微微焦黄时，捞起晾凉备用。

锅里还剩不少油，在木碗里分别撒上辣椒粉、胡麻粉、花椒粉和细盐，再把苹果捣碎成泥放到碗里，加一点蜂蜜，油热后，倒入木碗里，“刺啦”一声，热油裹着佐料粉迸开，霸道的香气瞬间四溢开来。

“好香啊。”程年抬起鼻子细闻了半晌，“今天要吃什么？”

原初贝没有回答，神秘一笑后，用刀劈开竹片，切成细细的几条，把肉块一块块地穿到竹签上。全部做完后，放到土灶上来回滚烤，一边烤一边往上面刷上之前的香料油。

裹满了油脂的肉块油光发亮，来回翻滚时，发出滋滋的声响，焦黄的外皮微微蜷起，带着香味的热油顺着肉的纹理，滴滴答答的流下来，落在柴火上，又腾起一波火焰。

胡麻油特别香，用它炒过的草颜色金黄，格外诱人。

这是前几天刚压榨出来的，忙活好半天，一锅胡麻籽也就榨出了一碗，但冲这香味也不得不说一句值得。

他们用的古法榨油的办法，先在锅里炒熟胡麻籽，放在石臼里研磨成陶泥状后，用干草把胡麻泥包成饼状，把稻草饼放在岩石上，最后往上面放上重石。

这时，也可以用木桩在石头不断的敲击。慢慢的，就会有黄色的胡麻油从稻草里渗出来。

方型灶台面上特意弄了一大一小的锅台，把石锅放在小锅台上，往里加水放两把小米，上面加上几块山药干，盖盖子焖饭。

看这肉串，程年胃口大开，灵机一动，想到与肉绝配的东西。

他起身走到地窖口，打开木盖，不大的地窖里装满了苹果和甜菜头，还有各种杂物。他跃身跳进去，找到被苹果遮住的木桶，掀开盖子，红褐色的液体里飘出一股醇香。

这是自然发酵的苹果酒，只需要把苹果捣泥挤出汁，掺入些蜂蜜，任凭天然酵母让其发酵，只需几日便能小酌一杯。其实喝起来味道很一般，涩涩的，但寒冬里喝上一杯酒，总是格外快活。

他美滋滋地用竹筒舀了两小筒后，放在餐桌上，等待投喂。

严寒的冬日纵然可怕，但确实多出了些悠闲时光。若是在秋天，这个点他们还得努力干活呢。

--