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“正是，你们这铺子是……”这大中午的不开门，莫不是还没等到榷酒就倒了？那倒省的他们麻烦了。

“哦，家里农忙，铺子里的人都去帮忙了，休息三日，明日便要开门的，两位官爷里边请……夏啊……泡壶碧螺春来——”徐达边解释，边把两位引到了后头小包间里。

那两人跟着徐达进了包间，粗粗的打量了一下，就拿出了办妥的文书，简单的跟徐达介绍了一下这事儿。

每家可以允许卖酒的酒肆食府，在他们酒运司那里都有单独的台账，每十天酒运司来送酒一次，酒肆食府按甲乙丙丁排号，徐达他们刚开始就只能是丁等，有六种酒可选，大曲，白福，琼酿，泳酒四种白酒，另还有花雕和加饭酒两种黄酒。

“怎么没有杜康剑南春啥的啊？”徐达看着自家的台账本子嘟囔了一句。

来的两人一个白胖高，一个黑瘦矮，那白胖高嗤笑一句，“想什么呢，还杜康剑南春，那是外地酒，你现在才是个丁等，这外地的好酒得乙等以上才能配。”

徐达也不生气，好言好语的求问，“那怎么才能升等啊？”

“丁等是每年卖酒满80两，可升到丙等，丙等每年卖到150两可以升到乙等，乙等卖到250两可以升到甲等。反之亦然，年售不足250两的退到乙等，以此类推。”

白胖高说着说着，就觉得没必要再说下去了，这小小食肆，能卖酒就不错了，还问啥乙等甲等，说了也是白费口舌，顿时便不耐心了起来，“你也别问那么多了，这本台账你看一眼，无误之后我们就收回了，每次来送酒，我们都会给你记好的，两相无误，签字盖章即可。”

说话间，郑夏端着一壶茶进来了，徐达赶紧给白胖高和黑瘦矮倒了杯茶，还从袖管里掏出两个事先就准备好的荷包，塞给了两人。

两人大鸣大放的掂了掂荷包，可能觉得还算满意吧，相视一笑，黑矮瘦开口道：“徐老板还有什么疑问，尽可问我们。”

“这酒要多要少，六种里要几种，咱们可以自己定吗？”徐达趁机赶紧问问清楚。

黑矮瘦神秘一笑，“照理说，要多要少，都不是您能定的，咱们给配多少，您就得卖多少，种类是不能改的，但是多了少了……”

黑矮瘦看了看白胖高，白胖高点了点头，“你可以去找八院巷的丁婆子。”

这话虽说的不清不楚，但是看这两位这样的神色，这丁婆子大概率应该就是个酒贩子了，多了的卖给她，少了的问她买，她中间赚点差价啥的，一般不就这些事儿吗？