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这安平集本来是个村野之地，也没几户人家。可多年前这儿的一座破落的古寺里来了位京城的得道高僧。

这古寺名叫安远寺，高僧久居于此，引得一众信众不远千里的来此谈经论道，这安远寺渐渐的就出了名。

每逢初一十五，或者佛家节日，都会有络绎不绝的香客前来烧香礼佛，渐渐便形成了一个集市，逢上日子就是大集，一般日子人就少些，虽然繁华程度不能和县城相比，但是日常采买些油盐酱醋，猪肉羊肉还是齐全的。

所以春丫打算要是卖炸鸡，那就去安平集，每周去个一两次，这样既不耽误家里的事情，又能赚点外快，一举两得。

“这事儿，有谱没谱？要做炸鸡，你先得去搞鸡。”张氏还未说完，春丫就打断了她，“妈！什么叫搞鸡，说的啥话，买鸡，买鸡。”

“好好，买鸡就买鸡，那你上哪儿买鸡去啊？就继续祸害村里的鸡？人家肯定不愿意卖啊，都是留着生鸡蛋卖钱的，而且这鸡多是散养的走地鸡，肉质也太紧实了些。”

张氏觉得这事儿不比他们后世那么方便，可执行性不太高。

可春丫不这么想，她说好听点，叫执行力强，说直接点就是做事一根筋，想到了什么事儿，就得马上去把这事儿给办了，不然浑身刺挠。

“老母鸡不行，咱们就买半大不小的子鸡，先去收收看嘛，不行咱们就自己养，咱经验不足，就买比雏鸡大上一两月的小鸡养，算好每次的买卖数量，按量抓鸡，怎么样？

妈，你看咱们家，一家五口统共存款才二两银子，咱也别怕麻烦，这会儿创业阶段，总归是多赚一点是一点嘛。”

张氏没好气的瞪她一眼，“你也好意思说？存款才二两银子，谁干的？”

不过她倒是也觉得家里能赚钱的营生不能只有单一的一个，风险比较大，在没地可种的情况下，再做点别的买卖，倒也不错，“哎，真是一天不折腾都不行，一会儿我去村口问问吧，谁家有合适的鸡，愿意卖。”

春丫嬉皮笑脸的往她娘身上贴，“妈，我就知道你肯定会支持我哒，要是有的话您一会儿先买俩回来，我这儿先把调料预备起来，咱们先做了尝尝味道。”

“你黄鼠狼投胎吧，就盯着人家鸡啊蛋啊的不放。”张氏没好气的解下围裙，整理了下衣服，带上她的针线小笸箩走了。

啊呀，这么一说，又想吃亲子丼了，春丫拍了拍自己的脸，集中！注意力集中！先把注意力放到炸鸡上！

石臼里放入花椒和粗盐一起捣碎成粉，再剁好姜末葱末蒜末，这些作为腌制用的腌料，腌制上半日，到开炸之前再裹上调制好的面糊就行了。春丫已经准备就绪，但等小鸡啦。

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