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迎松也误以为昨晚他家爷跟他家夫人两人发生了点什么了,心里正乐呵呵了,没想到下一秒。
“迎松,昨晚你吃的太多了,早餐就别吃了,赶紧去处理野猪,处理不完午饭也省了。”白皓突然假装生气的说道。
“爷,不带这么玩的啊。”迎松不满的说道。
结果白皓一记白眼杀过去。
“去去去,我这就去。”吓得迎松一溜烟的赶紧跑了。
咋滴,他家爷昨晚没得逞?难道不行?迎松好奇的偷偷转头想去看看他家爷,结果他家爷直勾勾的盯着他,好像知道他心里在说他坏话似的,又一记刀眼丢了过来,迎松感觉后背一紧,不寒而战,太吓人了,赶紧干活去,中午的午饭要紧。
迎松这心里想的要是被白皓知道了,估计就见不到明天的太阳了。
迎松被白皓罚处理野猪,这野猪还不小,怕是得有小四百斤了,郭晴便直接用来做腊肉。
先将处理干净的野猪肉切成块,用调好的料汁腌上几天入味,腌制期间也要时不时翻动翻动,不然底下的入味了,上面的一点味道也没有。
腌制好之后就可以晾晒起来了,晾干水分之后,就可以用柏树叶慢慢的烟熏,柏树叶气味比较清香,熏出来的腊肉既干净又清香,可惜没有橘子皮,柚子皮之类的,不然更香。
最后郭晴只能用上米糠跟白米来熏,先烧好碳火,再在碳火上一层米糠一层米的撒上两层,不能太厚不然容易把火唔灭了,然后再把柏树叶盖在稻米上慢慢熏,熏个十天左右就可以开吃了。
这样做出来的腊肉切成薄片,肥肉都是透亮透亮的。
为了熏这个腊肉,由于家里厨房场地不够,郭晴只能在厨房旁边简单的搭了个架子用来熏腊肉。
明年建房子得建个熏腊肉的屋子才行,这样一次可以熏不少腊肉,不过腊肉比较适合冬天天冷了做,天热做腌制过称很容易就坏了,而且熏出来的腊肉也没有冬天熏出来的好吃。
“娘亲,这腊肉是不是可以吃了。”忧儿天天望着屋檐的腊肉,天天馋的流口水,天天问,今天一大早起来又问了。
郭晴也不厌其烦的回答,不过现在也熏了七天了,要想吃也是可以的了。
“那今天上午忧儿帮娘亲捡土豆,中午娘亲就给忧儿做蒜苗炒腊肉好不好。”郭晴温柔的摸了摸忧儿的头说道。
“好。娘亲最好了。”忧儿高兴的欢呼道。
吃过早饭后,一家人便开始挖土豆,没想到的是,这土豆大丰收啊,跟空间的比起来没差多少。
应该是因为在空间种过一次了,带有空间的气息,加上蚕的粪便做肥料,所以土豆长得又大个又多。
正在做咸鸭蛋跟皮蛋的郭婶子,王婶子,两人也惊奇不已,这个所谓的土豆产量真好,看着忧儿,御儿两人忙的不亦乐乎的捡土豆到竹篓里,郭婶子忍不住好奇的问道,“晴丫头,这个土豆你种了多少?”
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