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曹璐见此谄媚的道:“我请你吃饭?”

“我却饭吃?”何清风反问。

曹璐挠头,也是啊,他家是赞助商,想吃自己不就来了吗?可是不请吃饭她也没其他辙了啊!

“那你说吧,有什么要求我尽量答应你。”为了能吃到这些大厨的美食,曹璐也是豁出去了。

“从这个月开始,周一到周五每天给我买早餐送到我宿舍门口怎么样?”何清风心里打起了小算盘,小吃货,看你怎么摆脱我!

“这么久啊!”曹璐皱眉,似在犹豫。

“总决赛有国际大厨哦!”何清风继续诱惑她。

“成交!”

听到这两个字,何清风满意的笑了。

舞台上,叶秋和叶父还在处理食材,所有食材都是电视台和赞助商准备的,每个人的材料也都一样,厨师们需要在限定的时间内根据准备的食材做出冷、热、甜三道菜。

第一道菜叶秋准备做笋丝海带丝拌胡萝卜和绿豆芽,这是一道极富营养又特别开胃爽口的小凉菜。

先将胡萝卜、莴笋、海带切成大小均匀的细丝,再将豆芽、莴笋丝、海带丝分别焯水备用,葱蒜切末加入香油、盐、胡椒粉、醋、酱油等调料调成汁,锅中放少许油将胡萝卜丝煸熟捞出,然后将四种材料码放在盘中,淋上调好的酱汁即可。

这是一道非常简单的凉菜,关键在于切丝的均匀、酱汁的调味以及摆盘的美观,总共一百一十位评审,要在大剂量上做到色香味俱全不是一件容易的事。

这是一场绝对公平公正的比赛,叶秋本人也非常认真,她知道只需要加一点点灵泉水或者换取空间里的食材,这场比赛她就能毫无疑惑的获胜,但是她没有,无论结果如何,她只想凭借自己的实力赢得荣誉。

第二道菜叶秋准备做红烧肉,这是她常做也比较拿手的一道菜,评委人多,只需要做一大锅,每人一块即可,方便又简单,和她同样想法还有两人,三人同时做红烧肉,吸引了场下不少评委的注意。

首先将五花肉洗净切成三厘米见方的块儿,把切好的肉放入冷水锅中,大火烧开后煮两分钟,用温水冲掉肉表面的浮沫沥干水备用,锅中倒入油,小火将八角、桂皮、香叶、干辣椒煸香,加入葱段、姜片、蒜片继续炒一分钟,然后放入五花肉,改成中火,煸炒至五花肉表面微微泛黄盛出。

另起锅烧热倒油,调成小火,放入适量白糖,慢慢炒到白糖变成枣红色,油中的大泡变成小泡,糖色就炒好了,马上将炒好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色,然后倒入黄酒、酱油和适量水没过五花肉大火烧开,再转入小火盖上盖子炖煮至汤汁被完全吸收加盐调味即可。

红烧肉人人都会做,但做法大都大同小异,关键看厨师个人的造诣,有对比就有差异,现场已经有不少人期待起场上三人的红烧肉。

其他比赛台都有三人,唯有叶秋这儿只有她和叶父两个人,但是两人配合默契,又都长的美貌和帅气,动作间不慌不忙有条不紊,吸引了大部分人的注意。

在炖煮红烧肉的时候,叶秋将第三道甜品需要的糯米提前泡好,此时,评委们的面前也都摆放好了十位选手的第一道比赛菜肴。

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