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这地段不错,户部的韩侍郎对这位小师妹还真的是挺大方的,不过他之前好像记得这铺子是先帝赐予许老的铺子?
木析这边店里采用的是拿牌叫号的方式,牌上刻了数字,等沈实包厢里的伙计把饭菜端来时,包厢里已经没有人了。
那小伙计还纳闷呢,咋有人付了钱不吃饭的?
上报到木析这里,木析淡淡扫了她一眼:“上了桌的菜,就不能再上桌,哪怕没有人吃过。你们自己吃就好了。”
……
木析的店铺算是小小的爆火了起来。
在这个酒香不怕巷子深的年代,营销手段你不能说完全没有,但至少没有像木析的店里这样玩出花来。
开店七天,各种节日,或者哪天老板高兴了会有各种各样的促销,优惠,每一次的方式都不同。
老百姓是乐呵乐呵的,有便宜不占白不占嘛,偶尔一些达官贵人进来迎头砸过来一张免单劵,人家说我也不差这点钱吧,店里的伙计说,大家都高兴,高兴就好,就是图个乐呵,再说了老板也高兴。
有些贵人就问了:“你们老板这样不会亏本吗?”
侍候的小伙计很诚实:“老板说人气最重要,准备了这么多食材,雇佣了这么多人,总不能坐吃山空吧?能把名声打出去就好。”
白天店里会请专门的说书先生,后来则是店里自己培养或长期雇佣说书先生。
前期以营销手段打出名声,然后抓紧时间创新推出属于自己的特色菜,加上木析也加入进来弄了一些创新的吃法,比如烧烤,炸鸡,奶茶等。
反正是很快引起了年轻人的喜欢和追捧。
当一样东西受到以年轻人为主体的群众支持的时候,自然而然的就火了。
哪怕后面有其他店开始模仿,这个时候木析已经开始搞起她前世记忆里耳熟能详的故事了,说是搜集的民间神话故事,隔一段时间推新的,很快就引起了大部分百姓的追捧。
怎么说呢?你能模仿营销手段,觉得哪怕学不到精髓,学个样子也足以生意红火,但总也没办法提前搞到说书话本吧?
很多人要听就要听最新的,哪怕你滞后了,肯定也有人会听,但第一口的红利肯定是被木析的客栈吃掉了。
……
等到木析第二次找个包厢请自己朋友过来的时候,那些朋友也没想到这才多久呢,木析的客栈都火爆了。
因为免单跟优惠活动不少,老百姓吧说贪小便宜也确实贪,但说实在也确实实在,有的单都免了,哪怕他们有时候确实吃到点不干净的东西也不一定会说出来。
这个时候伙计就会告诉他们,这个看菜干不干净呢,他们说出来不是在找店家麻烦,而是在帮店家监督店员。
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